お野菜たっぷり!ホットプレートで「塩バター蒸ししゃぶ」
「塩バター蒸ししゃぶ」のレシピと作り方を動画でご紹介。たっぷりの野菜と豚バラ肉を、ホットプレートで蒸し焼きにしました。ガーリックバターが効いた旨味たっぷりの味わいがやみつきに!野菜がもりもり食べられるごちそうレシピです。
材料
(2〜3人分)- 豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)200g
- もやし1袋
- キャベツ100g
- a. 酒大さじ3杯
- a. 粗挽き黒こしょう少々
- a. 鶏ガラスープの素大さじ1杯
- a.塩麹大さじ1杯
- a. にんにく(すりおろし)1片分
- フライドガーリック10g
- バター(有塩)40g
- 万能ネギ適量
下ごしらえ
・キャベツは食べやすい大きさのざく切りにします。
・バターは3等分に切ります。
作り方
1
ボウルに(a)の調味料を合わせてよく混ぜ、豚バラ肉を加えてなじませます。
2
ホットプレートにもやし、キャベツ、①の順にのせてフタをして中火で5分蒸し焼きにします。
3
フタを開けて万能ねぎ、バター、ガーリックチチップを散らして完成です。