クリップ
ライター : macaroni 料理家 らみー
料理研究家
macaroniフードスタイリングチームチーフ。 小さい頃からお菓子作りが好きで、手に職をつけたいと料理の道を志す。大手料理教室の講師を6年間勤めるかたわら、レストランでの調理、レシ…もっとみる
材料
（3〜4人分）- 合い挽き肉 200g
- 玉ねぎ 1/2個
- にんにく(みじん） 1片
- カレールー 40g
- コーン缶 100g
- サラダ油 大さじ1杯
- ウスターソース 大さじ1杯
- ごはん 400g
- 塩 少々
- 黒こしょう 少々
- ホワイトソース缶 1缶
- とろけるチーズ 適量
下ごしらえ
・玉ねぎはみじん切りにします。
・カレールーをみじん切りにします。
作り方
1
ホットプレートにサラダ油、にんにくを入れて弱火で炒め香りがしてきたら玉ねぎを加えてしんなりするまで中火で炒めます。
2
合い挽き肉、塩、黒こしょうを加えて色が変わるまで炒めたら、ごはん、コーン缶を加えて混ぜ合わせます。
3
カレールー、ウスターソースを加えてさらに炒めます。
4
全体が混ざったら、中央にホワイトソースをのせ、とろけるチーズをかけます。フタをして中火で5分程加熱します。お好みでパセリをふって完成です。
コツ・ポイント
カレー味の他にもケチャプを入れても美味しいですよ。カレールーの溶け残りが無いようにしっかりと混ぜてくださいね。
▼ホットプレートでこんなレシピも♪