【30分で毎日定食】包丁いらず♪ 照りたまハンバーグ定食

30 分

「照りたまハンバーグ定食」のレシピと作り方を動画でご紹介します。すべてビニール袋を使い、包丁使わず手軽に作れます。もやしのシャキシャキした食感がハマる照りがたっぷりのハンバーグに目玉焼きをのせて、サラダとスープを合わせました。簡単に3品30分で完成する時短定食です♪

2019年2月15日更新

レシピ

ライター : macaroni 料理家　かりくる

料理研究家 / 栄養士

小学校から高校まで陸上部に所属し、厳しい食事制限をしていた経験から、栄養学に興味を持つ。栄養士として福祉施設に5年間勤務し、栄養士業務や調理、マネジメント業務に携わった。 ma…もっとみる

材料

（2人分）

・パン粉は牛乳に浸してふやかしておきます。
・(b)の調味料は混ぜ合わせます。
・ビニール袋にコーン缶を入れてめん棒で軽く潰します。

白菜とカニカマのサラダを作ります。白菜は手でちぎり、カニカマはほぐしながらビニール袋に入れます。(b)の合わせ調味料を加えて混ぜ合わせます。

ビニール袋に合い挽き肉、もやし、(a)の材料を入れて粘りが出るまでよくこねて袋の箸をキッチンバサミで切り落とします。

フライパンにサラダ油(大さじ1杯)を引いて熱し、小判型に2個絞ります。焼き色がついたら裏返してフタをして弱火で6〜7分蒸し焼きにします。軽く油を拭き取り、焼き肉のたれを加えて絡めます。

フライパンの油をキッチンペーパーで拭き取り、サラダ油(大さじ1杯)を引いて熱し、卵をそっと入れます。2〜3分中火で揚げ焼きにして目玉焼きを作ります。

小鍋にバターを入れて溶かし、中火でコーン缶を炒めます。牛乳、コンソメを加えて弱火で2〜3分煮込み、塩、こしょうで味を整えたら完成です。

・ハンバーグは蒸し焼きした後、中央に竹串を刺して透明な肉汁が出てきたら焼き上がりの合図です。・ビニール袋を使うと手を汚さずに調理できて、洗い物も少なくなります。

▼包丁いらずでできちゃう♪30分定食はこちら

【30分で毎日定食】包丁いらず！とろとろ玉ねぎのハヤシライス定食

「ハヤシライス定食」のレシピと作り方を動画でご紹介します。牛こま肉と野菜をケチャップ、ウスターソースでことこと煮込みました。とろとろになった玉ねぎと旨味たっぷりの牛肉が決め手。なんとすべて包丁いらずで作れ、3品30分で完成する時短定食です。

【30分で毎日定食】包丁いらずで3品！お好み焼き定食

「包丁いらずのお好み焼き定食」のレシピと作り方を動画でご紹介。切り物をいらずで3品できる時短の献立です。お好み焼きにはもやしを使い、キャベツと豚肉を使って副菜2品を作りました。時間がない夜にもぴったりな定食なのでぜひ作ってみてくださいね。

【30分で毎日定食】包丁いらずで3品！豚みそしょうが焼き定食

「豚みそしょうが焼き定食」のレシピと作り方を動画でご紹介します。面倒な切り物なしで3品作れる献立です。生姜焼きには味噌を加えて旨味をアップしました。どれも簡単にできるので時間がない夜にもぴったりですよ。ぜひ作ってみてくださいね。