前の動画

次の動画

パーティーにぴったり。ひき肉たっぷりオープンミートパイ

30 分

「オープンミートパイ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。丸く型抜きしたパイシートに、野菜と一緒に炒めたひき肉をたっぷりのせてオーブンで焼き上げました。トマトやチャービルをトッピングして、見た目もかわいくパーティーや、クリスマスなどのイベントにぴったりなひと品です。 2022年4月11日 更新

カテゴリー：
レシピ
調味料・油・スパイス 肉・肉加工食品 季節行事 パーティー料理 豚肉 クリスマス だしの素 豚ひき肉・合い挽き肉 コンソメ
クリップ
2025

ライター : 松井 麗

料理家 / フードコーディネーター

栄養情報（1個あたり）

エネルギー
エネルギー
174kcal
たんぱく質
たんぱく質
5.2g
脂質
脂質
12g
炭水化物
炭水化物
13g
糖質
糖質
12.2g
糖質
食塩相当量
0.7g

材料

（6個分）

下ごしらえ

・にんじんと玉ねぎはみじん切りにします。
・卵黄は溶きます。
・冷凍パイシートは冷凍庫から取り出し、半解凍します。
・オーブンは200℃に予熱します。

作り方

1

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、中火で炒めます。香りが立ってきたら、合挽き肉を入れて、肉の色が変わるまで炒めます。

2

にんじんと玉ねぎを加えて、しんなりするまで炒めます。(a)を加えてよく混ぜ、汁気がなくなったらバットに移して粗熱を取ります。

3

パイシートを6cmのセルクルで12枚型抜きします。その内の6枚を4.5cmのセルクルでさらに型抜きします。6cmのパイにフォークで穴を開け、縁に卵黄を塗り、4.5cmで型抜きしたパイを重ねます。

4

重ねたパイシートの真ん中に、②をのせ、縁に卵黄を塗ります。

5

200℃に温めたオーブンで12〜15分焼いたら完成です。お好みでミニトマトやパセリ、チャービルなどをトッピングして召し上がれ♪

コツ・ポイント

冷凍パイシートは完全に解凍してしまうと型抜きしづらいので、半解凍程度にしておくのがおすすめです。余ったパイシートは細長く切ってねじったり、お好みの大きさに切ってグラニュー糖をふりかけて焼くと、お手軽スイーツとしていただけますよ。お好みでシナモンなどをふりかけてもおいしいのでおすすめです。
▼クリスマスにぴったりなおしゃれレシピ集♪
まるでケーキ！切り株たまごの白いミートローフ

まるでケーキ！切り株たまごの白いミートローフ！

マッシュポテトを塗り塗り…！今回ご紹介するのはブッシュドノエルのような「ミートローフ」のレシピです。ケーキのようにデコレーションして、クリスマスの食卓を華やかに彩ってくださいね♪
どこから食べる？ゴロゴロ野菜のポテサラツリー

どこから食べる？ゴロゴロ野菜のポテサラツリー！

クリスマスはポテトサラダもちょっと特別に♪今回は「ポテサラツリー」のレシピをご紹介ます。具材たっぷりのポテサラの中にはアボカドペーストがたっぷり！表面はブロッコリーやにんじんで、かわいくデコレーションしてくださいね！
下ごしらえはレンジで！しっとり柔らか「2色のクリスマスロールチキン」

下ごしらえはレンジで！しっとり柔らか「2色のクリスマスロールチキン」

「2色のクリスマスロールチキン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。開いた鶏むね肉で野菜を包み、フライパンで甘辛い照り焼きに！断面はきれいな赤と緑色で、クリスマスにぴったりの華やかなひと品です。お弁当のおかずにもおすすめ♪
この記事を報告する
コンソメに関する記事

ホットプレートで手作り！汲み上げゆば&豆乳リゾット
【缶詰レシピ】ワンパンで簡単。鮭缶とブロッコリーのチーズクリームペンネ

編集部のおすすめ