栄養情報（1人あたり）
546kcal
23.2g
25g
62.3g
58.2g
2.4g
材料
（3人分）- ごはん 400g
- 鶏もも肉 1/2枚(150g)
- 味付塩こしょう 少々
- 玉ねぎ 1/2個
- マッシュルーム 3個
- ミックスベジタブル 50g
- バター（有塩） 10g
- ケチャップ 大さじ4杯
- コンソメ 小さじ1杯
- 味付塩こしょう 少々
- 卵 3個
- 味付塩こしょう 少々
- 牛乳 大さじ2杯
- サラダ油 適量
- ハム 適量
- 粉チーズ 適量
下ごしらえ
・鶏もも肉は余分な皮と脂を取り除き、1cm角に切って塩こしょうで下味をつけます。 ・玉ねぎはみじん切り、マッシュルームは薄切りにします。
・ハムは両端を切り、真ん中の部分を蛇腹にして端の1枚を真ん中に巻きつけ、つま楊枝で止めてリボン状にします。
作り方
1
ホットプレートにバターを溶かし、鶏肉、玉ねぎを炒めます。
2
マッシュルームを入れ、ケチャップ、コンソメを加えて炒め合わせます。
3
ごはん、ミックベジタブルを加えて炒め合わせ、塩こしょうで味を調えて一度取り出します。ラップに1/4量ずつのせて丸く握り、再びホットプレートに等間隔にのせて、それぞれリース状に形を整えます。
4
ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳、塩こしょうを混ぜ合わせます。
5
ホットプレートの空いたスペースに③を流し入れます。※卵を流す前に1度、サラダ油を引くと良いですよ。
6
卵が固まるまでフタをして余熱で1〜2分ほど蒸らして完成です。リボンの形にしたハム、粉チーズをトッピングして完成です。
コツ・ポイント
・ケチャップライスは、ごはんを入れる前になるべく水分を飛ばすように炒めてください。そうするとリース状に成形しやすくなります。
・加熱時間は様子をみて調節してください。
・具材はお好みにアレンジしてくださいね。パセリや茹でたブロッコリーをトッピングすすのもおすすめですよ。
・加熱時間は様子をみて調節してください。
・具材はお好みにアレンジしてくださいね。パセリや茹でたブロッコリーをトッピングすすのもおすすめですよ。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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