オムライスの定番具材といえば？人気ランキングTOP10

Photo by macaroni

子どもから大人まで、老若男女問わず人気のオムライス。家庭により使う具材はさまざまですが、みんなのお気に入りは何なのでしょう？

定番人気を調査すべく、macaroni 読者に投票型のアンケートを実施し、ランキングを作成しました。この記事ではTOP10の順位を発表しつつ、それぞれの魅力や調理のコツなどをお届けします。

調査概要

対象：macaroni 読者
調査期間：2022年9月17日〜2022年10月9日
調査方法：macaroni ランキングで募集
（https://ranking.macaro-ni.jp/）
回答数：466票

すべてのランキング結果はこちら

オムライスの人気具材ランキング結果一覧

順位	食材名	票数
1位	玉ねぎ	97票
2位	鶏肉	78票
3位	ピーマン	54票
4位	にんじん	51票
5位	ソーセージ / ウインナー	42票
6位	コーン	24票
7位	ベーコン	22票
8位	きのこ	21票
9位	チーズ	14票
10位	トマト	13票

1位玉ねぎ（97票）

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玉ねぎは、オムライス作りになくてはならない必須食材。シャキシャキとした歯ごたえが、食感のアクセントになります。

透き通るまでじっくりと炒め、甘みを引き出すのがおいしく仕上げる秘訣。時短調理するなら、電子レンジで軽くチンするのも手ですよ。

玉ねぎをみじん切りにして冷凍保存しておくと、さらに調理時間を短縮できます。使う際は凍ったまま炒めてOK。

玉ねぎの冷凍保存方法｜macaroni

2位鶏肉（78票）

オムライスといえばチキンライス。そしてチキンライスといえば鶏肉ですよね。

鶏肉入りのオムライスは、しっかり食べごたえがあって満足度抜群。もも肉で作るも良し、むね肉でもおいしくできます。

味付けは、「バター：ウスターソース：ケチャップ＝1：1：9」が黄金比率。具材を炒めたらごはんを入れる前に調味料を加え、水分を飛ばすのがベチャベチャにさせないポイントですよ。

プロが教えるチキンライスの黄金比｜macaroni

3位ピーマン（54票）

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オムライスにピーマンを入れると、彩りがグンとアップ。とはいえ、ピーマン嫌いな子どもにはあまりウケがよくありませんよね。

なんとか食べてもらうべく、細かいみじん切りにする人もいるようですが……。実はそれ、逆効果なんですよ。

ピーマンは繊維が傷付くことにより苦みが引き立つため、繊維に沿って細切りにするのがおすすめ。特有の風味を最小限に抑えられます。

ピーマンの切り方5種＆食感や味の違い｜macaroni

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4位にんじん（51票）