目次
【焼き】豚肉の人気お弁当おかずレシピ5選
Photo by macaroni
レシピ詳細は下記リンクから確認▼
1. ロース肉で！揚げないソースとんかつ
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調理時間：20分
豚ロースの定番メニュー・とんかつだってお弁当に加えられますよ。パン粉だけを油できつね色に炒めたら、ロース肉にまぶしてトースターへ。10分焼き上げればサクサク食感のとんかつが完成します。
肉質のやわらかいヒレ肉にもおすすめのレシピです。甘めに仕上げたソースにくぐらせてお弁当へ加えましょう！
豚ロースの定番メニュー・とんかつだってお弁当に加えられますよ。パン粉だけを油できつね色に炒めたら、ロース肉にまぶしてトースターへ。10分焼き上げればサクサク食感のとんかつが完成します。
肉質のやわらかいヒレ肉にもおすすめのレシピです。甘めに仕上げたソースにくぐらせてお弁当へ加えましょう！
2. 作り置き可能！照り焼き肉巻きかぼちゃ
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調理時間：30分
作り置きができる便利なテリヤキ肉巻きかぼちゃです。かぼちゃの甘みがほんのりやさしく広がり、お弁当のおかずにおすすめです。
うれしいポイントは、焼肉のたれで一発味付けできるところ！料理初心者さんにも作りやすいレシピです。かぼちゃは加熱しすぎるとやわらかくなってしまうので注意してくださいね。
作り置きができる便利なテリヤキ肉巻きかぼちゃです。かぼちゃの甘みがほんのりやさしく広がり、お弁当のおかずにおすすめです。
うれしいポイントは、焼肉のたれで一発味付けできるところ！料理初心者さんにも作りやすいレシピです。かぼちゃは加熱しすぎるとやわらかくなってしまうので注意してくださいね。
3. マスタードが隠し味！豚こま肉の照り焼きチーズボール
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調理時間：20分
豚こま肉でとろけるチーズを包んだレシピです。マスタードのピリッとした風味がアクセントになりますよ。旨みたっぷりの照り焼き味は、ご飯のおかずにはもちろん、お弁当のおかずにもぴったりです！ぜひお試しあれ。
豚こま肉でとろけるチーズを包んだレシピです。マスタードのピリッとした風味がアクセントになりますよ。旨みたっぷりの照り焼き味は、ご飯のおかずにはもちろん、お弁当のおかずにもぴったりです！ぜひお試しあれ。
4. 下味冷凍で玉ねぎもトロトロに！ふっくら豚こま肉の生姜焼き
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調理時間：10分
豚の生姜焼きも下味冷凍さえしていれば、忙しい朝のお弁当作りに大活躍してくれます。しっかり漬け込むことで、冷めてもしっとり食感のお肉に。冷凍する際に、菜箸などで袋の上から溝を入れておくと、使う分だけ取り出せるのでおすすめです。
豚の生姜焼きも下味冷凍さえしていれば、忙しい朝のお弁当作りに大活躍してくれます。しっかり漬け込むことで、冷めてもしっとり食感のお肉に。冷凍する際に、菜箸などで袋の上から溝を入れておくと、使う分だけ取り出せるのでおすすめです。
5. 15分でかわいさ満点！くるくるチャーシュー丼
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調理時間：15分
ころんとしたフォルムがかわいい、くるくるチャーシュー丼です。こちらは電子レンジで手軽に作れる、調理時間15分のクイックレシピ！豪快な丼弁当は育ち盛り、食べ盛りの男子にぴったりではないでしょうか。
ころんとしたフォルムがかわいい、くるくるチャーシュー丼です。こちらは電子レンジで手軽に作れる、調理時間15分のクイックレシピ！豪快な丼弁当は育ち盛り、食べ盛りの男子にぴったりではないでしょうか。
【蒸し】豚肉の人気お弁当おかずレシピ5選
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6. レンジで10分！豚こま肉で揚げない酢豚弁当
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調理時間：10分
お弁当のおかずに時間をかけたくない、寝坊してしまった、というときに作ってほしいのが豚こまで作る揚げない酢豚です。
こちらはくるくる丸めた豚こま肉と野菜、調味料をレンチンするだけの簡単レシピ。洗い物も少なくお弁当作りを始めたばかりの人にもおすすめです。
お弁当のおかずに時間をかけたくない、寝坊してしまった、というときに作ってほしいのが豚こまで作る揚げない酢豚です。
こちらはくるくる丸めた豚こま肉と野菜、調味料をレンチンするだけの簡単レシピ。洗い物も少なくお弁当作りを始めたばかりの人にもおすすめです。
7. 味付けこれだけ！豚バラキャベツの塩こんぶ蒸し
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調理時間：10分
味付けは塩こんぶで決まりです！フライパンでサッと蒸したらできあがりの、豚バラキャベツの塩こんぶ蒸し。調理時間も10分足らずで済み、時短で作れるのがうれしいポイントですよ。冷めてもおいしく、お弁当の隙間埋めにもなりますよ。
味付けは塩こんぶで決まりです！フライパンでサッと蒸したらできあがりの、豚バラキャベツの塩こんぶ蒸し。調理時間も10分足らずで済み、時短で作れるのがうれしいポイントですよ。冷めてもおいしく、お弁当の隙間埋めにもなりますよ。
8. レンジで10分！豚バラ肉の焼かないネギ塩カルビ弁当
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調理時間：15分
がっつり食べたい男性におすすめな、豚バラ肉の焼かないネギ塩カルビです。ネギ塩ダレをたっぷりかけた豚バラ肉は、ジューシーでしっとりしています。
豚バラ肉はレンジから取り出たあと、熱々の状態でネギ塩ダレをしっかり絡めましょう。ボリュームも味も文句なしのおすすめ弁当です。
がっつり食べたい男性におすすめな、豚バラ肉の焼かないネギ塩カルビです。ネギ塩ダレをたっぷりかけた豚バラ肉は、ジューシーでしっとりしています。
豚バラ肉はレンジから取り出たあと、熱々の状態でネギ塩ダレをしっかり絡めましょう。ボリュームも味も文句なしのおすすめ弁当です。
9. レンジで簡単お弁当おかず！にんじんフラワー肉巻き
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調理時間：20分
お弁当のなかにかわいらしいお花を咲かせてみませんか？こちらのレシピは、にんじんを使ったフラワー肉巻き。見た目だけでなく、食べ応えもありますよ。華美になりすぎないバランスがいいですね。学校や会社のランチタイムが楽しくなりそうなレシピです。
お弁当のなかにかわいらしいお花を咲かせてみませんか？こちらのレシピは、にんじんを使ったフラワー肉巻き。見た目だけでなく、食べ応えもありますよ。華美になりすぎないバランスがいいですね。学校や会社のランチタイムが楽しくなりそうなレシピです。
10. レンジで15分！豚バラ肉でとろとろ豚の角煮風弁当
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調理時間：15分
レンジで豚バラ肉の角煮風弁当を作ってみませんか？調理時間15分程度でとろとろの角煮が作れるんですよ。手抜きなのに手抜きに見えない味とボリューム。このレシピなら、みんながよろこぶのではないでしょうか。
レンジで豚バラ肉の角煮風弁当を作ってみませんか？調理時間15分程度でとろとろの角煮が作れるんですよ。手抜きなのに手抜きに見えない味とボリューム。このレシピなら、みんながよろこぶのではないでしょうか。
【炒め】豚肉の人気お弁当おかずレシピ5選
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11. たけのこと豚バラ肉のオイスター炒め
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調理時間：15分
たけのこと豚バラ肉、しょうがのみじん切りだけで作れるオイスター炒めがこちら。シンプルな炒め物ですが、豚バラやオイスターソースの旨みを楽しめるひと皿です。しっかりめの味付けで白ごはんがパクパク進みますよ。
たけのこと豚バラ肉、しょうがのみじん切りだけで作れるオイスター炒めがこちら。シンプルな炒め物ですが、豚バラやオイスターソースの旨みを楽しめるひと皿です。しっかりめの味付けで白ごはんがパクパク進みますよ。
12. なすの豚肉巻きピリ辛炒め
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調理時間：15分
細切りにしたなすを豚バラで肉巻きにしたレシピをご紹介します。全体に焼き目をつけたあとは蒸し焼きにして、なすをトロトロの食感に仕上げます。豆板醤をきかせた甘辛の味付けで、「また作って！」なんてリクエストがくるかもしれませんよ。
細切りにしたなすを豚バラで肉巻きにしたレシピをご紹介します。全体に焼き目をつけたあとは蒸し焼きにして、なすをトロトロの食感に仕上げます。豆板醤をきかせた甘辛の味付けで、「また作って！」なんてリクエストがくるかもしれませんよ。
13. おかわりエンドレス！豚こま肉のカレーケチャップ炒め
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調理時間：30分
お弁当のメインにぴったりな、豚こま肉のカレーケチャップ炒めです。ミートボール風味アレンジされているので、お弁当に詰めやすいのがポイント。冷めてもおいしく、大人も子どもも大満足なレシピです。
お弁当のメインにぴったりな、豚こま肉のカレーケチャップ炒めです。ミートボール風味アレンジされているので、お弁当に詰めやすいのがポイント。冷めてもおいしく、大人も子どもも大満足なレシピです。
14. 冷めてもおいしい！豚肉とアスパラガスの黒こしょう炒め
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調理時間：15分
冷めてもおいしい、豚肉とアスパラガスの黒こしょう炒めです。下味に片栗粉をまぶしているので、冷めてもお肉がやわらかくしっとりしていますよ。
作り置きができるのもうれしいポイント！こちらのレシピならお弁当のおかずだけでなく、お酒のおつまみとしても大活躍してくれそうですね。
冷めてもおいしい、豚肉とアスパラガスの黒こしょう炒めです。下味に片栗粉をまぶしているので、冷めてもお肉がやわらかくしっとりしていますよ。
作り置きができるのもうれしいポイント！こちらのレシピならお弁当のおかずだけでなく、お酒のおつまみとしても大活躍してくれそうですね。
15. 作り置きでごはん無限レベル！豚肉とれんこんの甘辛炒め
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調理時間：30分
お父さんがよろこんでくれそうな豚肉とれんこんの甘辛炒めです。シャキシャキのれんこんと豚肉が甘酢とよく合いますよ。作り置きできる優秀レシピは、お弁当のおかずだけでなく、お酒のおつまみにもおすすめです。
お父さんがよろこんでくれそうな豚肉とれんこんの甘辛炒めです。シャキシャキのれんこんと豚肉が甘酢とよく合いますよ。作り置きできる優秀レシピは、お弁当のおかずだけでなく、お酒のおつまみにもおすすめです。
【揚げ】豚肉の人気お弁当おかずレシピ5選
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16. シャキシャキとろ〜り！キャベツとチーズのミルフィーユかつ
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調理時間：30分
キャベツとカマンベールチーズを豚肉で巻いたミルフィーユかつのレシピです。お弁当のメインのおかずにぴったりですね。
キャベツの甘みとカマンベールの塩気がマッチした食べ応えのあるレシピです。チーズは、とろけるチーズやモッツァレラチーズなどお好みのチーズを使ってもおいしく仕上がります。
キャベツとカマンベールチーズを豚肉で巻いたミルフィーユかつのレシピです。お弁当のメインのおかずにぴったりですね。
キャベツの甘みとカマンベールの塩気がマッチした食べ応えのあるレシピです。チーズは、とろけるチーズやモッツァレラチーズなどお好みのチーズを使ってもおいしく仕上がります。
17. 衣がふわふわ！ブロッコリーの肉巻きフリッター
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調理時間：20分
お弁当によく使われるブロッコリー。塩ゆでして彩りに使用することが、肉巻きフリッターにしてみませんか？
ブロッコリーの肉巻きフリッターはふわふわ食感で食べ応えもありますよ。ひと口サイズなのでお弁当のおかずにぴったり。ぜひ、試してみてください。
お弁当によく使われるブロッコリー。塩ゆでして彩りに使用することが、肉巻きフリッターにしてみませんか？
ブロッコリーの肉巻きフリッターはふわふわ食感で食べ応えもありますよ。ひと口サイズなのでお弁当のおかずにぴったり。ぜひ、試してみてください。
18. さくさくボリューミー！ざく切り豚コマメンチ
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調理時間：30分
メンチカツといえば豚ひき肉で作ることが多いイメージですが、ザク切りにした豚こまで作るメンチカツは、肉肉しく、味も文句なし！がぶりと噛み付きたくなるザク切り豚コマメンチを、お弁当のメインのおかずにぜひ！
メンチカツといえば豚ひき肉で作ることが多いイメージですが、ザク切りにした豚こまで作るメンチカツは、肉肉しく、味も文句なし！がぶりと噛み付きたくなるザク切り豚コマメンチを、お弁当のメインのおかずにぜひ！
19. サクとろチーズの肉巻きちくわフライ
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調理時間：10分
チーズを詰めたちくわに豚バラ肉を巻くだけの簡単レシピ。料理初心者さんにもおすすめです。ちくわを巻く豚バラの枚数を増やすとボリュームもアップ！お弁当の隙間埋めにもメインにもなるレシピです。
チーズを詰めたちくわに豚バラ肉を巻くだけの簡単レシピ。料理初心者さんにもおすすめです。ちくわを巻く豚バラの枚数を増やすとボリュームもアップ！お弁当の隙間埋めにもメインにもなるレシピです。
20. 豚こまボールの油淋鶏（ユーリンチー）風
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調理時間：20分
豚こま肉を丸めて作ったミートボールをご紹介します。片栗粉をお酒と一緒にまぶして揚げ焼きにするだけなので、揚げ物のような手間もかかりません。
切り落とし肉の便利なところは、アレンジが豊富なところですよね。外はカリッと、中はジューシーに焼きあがった豚こまボールを、油淋鶏風の甘辛だれでめしあがれ。
豚こま肉を丸めて作ったミートボールをご紹介します。片栗粉をお酒と一緒にまぶして揚げ焼きにするだけなので、揚げ物のような手間もかかりません。
切り落とし肉の便利なところは、アレンジが豊富なところですよね。外はカリッと、中はジューシーに焼きあがった豚こまボールを、油淋鶏風の甘辛だれでめしあがれ。
お弁当に入れた豚肉が硬くならない方法
お弁当に入れた豚肉が白く固まってしまいおいしくなかった……という経験をしたことがある人もいるのではないでしょうか。豚肉は便利だけど、硬くなってしまうからと苦手という人もいると思います。でも、豚肉が硬くならない方法を知ったら、おいしい豚肉を使ったお弁当を作れますよね。
お弁当に入れた豚肉が硬くならないためのポイントは、お肉に片栗粉をまぶすこと。片栗粉が豚肉をコーティングしてくれ、肉汁を逃さず脂が固まるのを防いでくれます。片栗粉をまぶしておくとタレともよく絡まるのでおすすめですよ。
お弁当に入れた豚肉が硬くならないためのポイントは、お肉に片栗粉をまぶすこと。片栗粉が豚肉をコーティングしてくれ、肉汁を逃さず脂が固まるのを防いでくれます。片栗粉をまぶしておくとタレともよく絡まるのでおすすめですよ。
お弁当に大活躍の豚肉レシピ
豚肉はコスパもよくレシピも豊富、お弁当のおかずには欠かせない食材ですよね。でも、いつも同じおかずになってしまうという人もいると思います。
今回、ご紹介したレシピはどれも簡単でおいしいものばかり。新しいお弁当のおかずに加えれば、バリエーションがさらに豊かになるかもしれません♪
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