豚肉は厚みのあるカルビ肉を使用するとボリュームが出てごはんがススみますよ。また、たけのこは乱切りにすることで、シャキッとした食感がアクセントになります。豆板醤を加えてピリ辛風味にするのもおすすめですよ♪
【作り置き】肉厚シャキシャキ！たけのこと豚バラ肉のオイスター炒め
「たけのこと豚バラ肉のオイスター炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介。たけのこと肉厚な豚バラ肉を甘辛く炒めました。たけのこのシャキシャキ食感と、豚肉とオイスターソースのコクが食欲を掻き立てます！お箸が止まらなくなる作り置きおかずです。
15 分
材料
（2〜3人分）- たけのこ(水煮)200g
- 豚バラ肉(焼肉用)200g
- しょうが(みじん)1片分
- ☆酒大さじ1杯
- ☆砂糖小さじ1杯
- ☆オイスターソース大さじ1杯
- ☆しょうゆ小さじ1杯
- 塩少々
- こしょう少々
- ごま油大さじ1杯
下ごしらえ
豚肉は1cm幅に切り、塩、こしょうで下味を付けます。
作り方
1
たけのこはひと口大の乱切りにします。
2
フライパンにごま油、しょうがを入れて火にかけ、香りが立ったら豚肉を加えて両面を焼きます。
3
①を加えて炒め、火が通ったら☆の調味料を加えて強火で全体に煮絡めてできあがりです。
4
粗熱が取れたら清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保管してください。※2〜3日を目安にお召し上がりくださいね。
コツ・ポイント
▼ガッツリ食べたいときに！豚肉レシピをチェック！
