【作り置き】肉厚シャキシャキ！たけのこと豚バラ肉のオイスター炒め
15 分
「たけのこと豚バラ肉のオイスター炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介。たけのこと肉厚な豚バラ肉を甘辛く炒めました。たけのこのシャキシャキ食感と、豚肉とオイスターソースのコクが食欲を掻き立てます！お箸が止まらなくなる作り置きおかずです。
ライター : macaroni_channel
macaroniの公式動画アカウントです。トレンドや時短・スイーツ・あっと驚くアイデア料理や、ナプキンやフォークなどのアイテムを使ったハウツー、料理がもっと楽しくなる便利なキッチン…もっとみる
材料
（2〜3人分）- たけのこ(水煮) 200g
- 豚バラ肉(焼肉用) 200g
- しょうが(みじん) 1片分
- ☆酒 大さじ1杯
- ☆砂糖 小さじ1杯
- ☆オイスターソース 大さじ1杯
- ☆しょうゆ 小さじ1杯
- 塩 少々
- こしょう 少々
- ごま油 大さじ1杯
下ごしらえ
豚肉は1cm幅に切り、塩、こしょうで下味を付けます。
作り方
1
たけのこはひと口大の乱切りにします。
2
フライパンにごま油、しょうがを入れて火にかけ、香りが立ったら豚肉を加えて両面を焼きます。
3
①を加えて炒め、火が通ったら☆の調味料を加えて強火で全体に煮絡めてできあがりです。
4
粗熱が取れたら清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保管してください。※2〜3日を目安にお召し上がりくださいね。
コツ・ポイント
豚肉は厚みのあるカルビ肉を使用するとボリュームが出てごはんがススみますよ。また、たけのこは乱切りにすることで、シャキッとした食感がアクセントになります。豆板醤を加えてピリ辛風味にするのもおすすめですよ♪
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