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たけのこ水煮の使い方
Photo by 調理師/kii
たけのこ水煮は、基本的に水洗いはしなくてOKです。たけのこ水煮についている白い粉のようなものは、「チロシン」というアミノ酸の一種であり、栄養も含まれているので、食べても問題ありません。くせが気になる場合は、さっと下ゆでしてから使いましょう。
Photo by macaroni
たけのこの風味を味わいたいときにおすすめのシンプルなレシピです。たけのこ水煮を用意すればあとは家にある材料で作れるので、あとひと品欲しいときにもおすすめ。あっさりとした味付けは副菜にもぴったりです。
Photo by macaroni
たけのことわかめの風味が十分に感じられる、素材を活かす味付けです。たけのこ水煮を使う定番料理を作ってみたい方もぜひ試してみてください。春の訪れを感じられるひと品なので、家族みんなで味わいましょう。
Photo by macaroni
調理時間15分
材料
栄養情報（1人あたり）
97kcal
3.8g
4.9g
9.2g
6.5g
1.2g
たけのこをメインとして味わうならこちらのレシピを試してみましょう。味が染み込みやすいようにネギカッターで切れ込みを入れるのがポイント。にんにくやバター、しょうゆなどを使用するしっかりめの味付けなので、おつまみにもおすすめです。
Photo by macaroni
炊き込みごはんの具材に、炒めたたけのこ水煮を使います。たけのこの甘さが引き立つうえに、しょうゆの香ばしさも加わって、一層おいしくなります。ひと手間加えて、いつもの炊き込みごはんをグレードアップさせてみましょう。
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