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メイン食材1つ！たけのこのバター醤油ステーキ

「たけのこのバター醤油ステーキ」春が旬のたけのこだけで作れる、メイン級のひと品。根元に近い部分は、ネギカッターで簡単に切り目を入れて、味を染み込みやすくしています。にんにく、バター、しょうゆで、甘辛くやみつきになる味わいです。おつまみやあとひと品欲しいときにぴったりですよ。 2022年4月2日 更新

レビュー投稿で豪華賞品が当たるキャンペーン中！

カテゴリー：
レシピ
野菜のおかず 野菜 春野菜 たけのこ
調理時間
15 分
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- (0件)
クリップ
478

ライター : macaroni 料理家　かりくる

料理研究家 / 栄養士

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
97kcal
たんぱく質
たんぱく質
3.8g
脂質
脂質
4.9g
炭水化物
炭水化物
9.2g
糖質
糖質
6.5g
糖質
食塩相当量
1.2g

材料

（3人分）

作り方

1

たけのこの根元に近い部分を、1cm幅の輪切りにします。穂先は6等分に切ります。

【作り方】たけのこのバター醤油ステーキ 【作り方】たけのこのバター醤油ステーキ

2

ネギカッターで両面切り目を入れます。

【作り方】たけのこのバター醤油ステーキ

3

フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、たけのこの両面にしっかりと焼き目がつくように焼きます。

【作り方】たけのこのバター醤油ステーキ

4

(a) を加え、全体に照りが出るように煮絡めて完成です。

【作り方】たけのこのバター醤油ステーキ

コツ・ポイント

  1. たけのこは切り目を入れると、味が染み込みやすくなりますよ。
  2. 焼き目がつくまで、じっくりと焼いてくださいね。

よくある質問

切り目を入れている、調理器具はなんですか？
100均一で販売している、ネギカッターです。長ねぎにはもちろん、こんにゃくに切り目を入れる際にもとっても便利です。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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