前の動画

次の動画

めんつゆでパパッと！鶏とたけのこの混ぜごはん　

「たけのこ混ぜごはん」のレシピと作り方を動画でご紹介します。春が旬のたけのこ、鶏肉、にんじん、しいたけを甘辛く煮てごはんと合わせました。炊き込むよりも早く作れますよ。具材をたくさん作って作り置きにするのもおすすめ。おにぎりにしたり、お弁当にもぴったりですよ。 2022年4月16日 更新

レシピを作ってレビューを投稿してみよう！

カテゴリー：
レシピ
ごはんもの 野菜 春野菜 たけのこ
調理時間
30 分
emptystar emptystar emptystar emptystar emptystar
- (0件)
クリップ
585

ライター : macaroni 料理家　かりくる

料理研究家 / 栄養士

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
511kcal
たんぱく質
たんぱく質
16.2g
脂質
脂質
14.9g
炭水化物
炭水化物
83.1g
糖質
糖質
77.9g
糖質
食塩相当量
2.3g

材料

（2人分）

下ごしらえ

・鶏もも肉は2cm角、にんじんは細切り、しいたけは石づきを切り落として軸をさきます。かさは、薄切りにします。

作り方

1

たけのこは、根元は横半分にして、薄切りにします。穂先は端から、薄切りにします。

【作り方】鶏とたけのこの混ぜごはん　

2

鍋にサラダ油を引いて熱し、鶏肉を炒めます。

【作り方】鶏とたけのこの混ぜごはん　

3

たけのこ、にんじん、しいたけを加えて炒め合わせます。

【作り方】鶏とたけのこの混ぜごはん　

4

(a) を入れて汁気がなくなるまで中火で煮たら、火から下ろします。

【作り方】鶏とたけのこの混ぜごはん　

5

ボウルにあたたかいごはん、④とバターを加えて混ぜ合わせ完成です。器に盛り、お好みで三つ葉を添えて召し上がれ。

【作り方】鶏とたけのこの混ぜごはん　

コツ・ポイント

  1. 汁気が多いとごはんに水分が移りべちゃっとしてしまうので、なるべく汁気が少なくなるまで煮てくださいね。
  2. お弁当に持って行く際は、しっかりと冷めたものを清潔なお弁当箱に詰めてください。気温が高い時期はお弁当には入れないでください。

よくある質問

・保存期間、保存方法について
混ぜごはんの具材は、冷凍保存もおすすめです。
粗熱が取れたら、清潔な保存容器に移して冷凍庫で保存します。
保存期間は冷凍庫で2週間を目安にお早めにお召し上がりください。
子どもも大好き！小松菜とわかめの混ぜごはん

子どもも大好き！小松菜とわかめの混ぜごはん

めんつゆで簡単「小松菜とわかめの混ぜごはん」のレシピと作り方を動画でご紹介します。小松菜を1束丸々使う、栄養満点の混ぜごはんです。めんつゆを使うことで、簡単に味が決まりますよ♪彩りもいいので、お弁当にぴったりです。
レンジでパパっと。甘辛鶏しそ混ぜごはん

レンジでパパっと。甘辛鶏しそ混ぜごはん

包丁いらず！「甘辛鶏しそ混ぜごはん」のレシピと作り方を動画でご紹介します。叩いたれんこんと、鶏ひき肉を混ぜ合わせて甘辛く味付けし、混ぜごはんにしました。最後に大葉をちぎりながら入れて香りを出し、食欲そそるひと品に。レンジで簡単に作れるので、暑い夏にもぴったりですよ。
天かすで悪魔的！たけのこ天風混ぜごはん

天かすで悪魔的！たけのこ天風混ぜごはん

やみつきになる味わい。「たけのこ天風混ぜごはん」のレシピと作り方を動画でご紹介します。春が旬のたけのこと天かすを混ぜ合わせ、たけのこ天風に仕上げた混ぜご飯です。味付けはめんつゆで簡単に♪おにぎりにして天むす風にするのもおすすめですよ！
この記事を報告する
レビュー(0件)
emptystar emptystar emptystar emptystar emptystar -
レビューはまだありません
レビューをする
loading
ユーザー名(ニックネーム)
評価(必須)
5.0
大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
画像(任意)
コメント(必須)
レビューをする
キャンセル
レビューが投稿されました
閉じる
このコメントを削除してもよろしいですか？
「」
削除
キャンセル
コメントが削除されました
閉じる
たけのこに関する記事

メイン食材1つ！たけのこのバター醤油ステーキ
たけのこと厚揚げのうま煮

たけのこの人気ランキング
もっと見る

編集部のおすすめ