栄養情報（1人あたり）
327kcal
11.9g
27.8g
7.7g
6.3g
1.8g
材料
（2〜3人分）- 豚バラ肉（薄切り） 200g
- 酒 大さじ1杯
- 塩 少々
- 片栗粉 大さじ1杯
- たけのこ水煮 100g
- 小松菜 100g
- a. 酒 大さじ1杯
- a. しょうゆ 大さじ1杯
- a. オイスターソース 大さじ1杯
- a. 砂糖 小さじ1杯
- ごま油 大さじ1杯
下ごしらえ
・豚バラ、小松菜は5cm幅に切ります。
作り方
1
たけのこは根元を切り分け、頭部分を1.5cm幅のくし形切り、根元部分を短冊切りにします。
2
ボウルに豚バラ肉、酒、塩、片栗粉を入れて揉み込みます。
3
フライパンにごま油を引いて熱し、豚バラ肉を入れて炒めます。
4
火が通ったら、たけのこ、小松菜を加えて全体を炒め合わせます。
5
(a) を加え、サッと炒めて完成です。
コツ・ポイント
- たけのこは穂先と根元を切り分けることで切りやすくなります。
- 豚肉に片栗粉をまぶすことで、しっとりと仕上がり、調味料とも絡みやすくなります。
よくある質問
・保存期間、保存方法について
粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。
保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。
レビュー(0件)
-
レビューはまだありません
ユーザー名(ニックネーム)
評価(必須)
5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
画像(任意)
コメント(必須)
レビューが投稿されました
閉じる
このコメントを削除してもよろしいですか？
「」
コメントが削除されました
閉じる
たけのこに関する記事
たけのこの人気ランキング
