基本のたけのこの若竹煮

【作り置き】水煮で本格派。手作りピリ辛メンマ

「手作りメンマ」のレシピと作り方を動画でご紹介。たけのこと家庭にある調味料で簡単に手作りメンマが作れます。おつまみとしてはもちろんのこと、ラーメンやごはんのお供にも最適ですよ。ラー油のピリ辛風味がクセになり、ついつい食べてしまうひと品です。

コリコリ食感。たけのこつくね

お花見にもおすすめ。「たけのこつくね」のレシピと作り方を動画でご紹介します。粗く刻んだたけのこ入りのつくねを作りました。たけのこを加えることで、軟骨のようなコリコリとした食感が楽しめます。ひと口サイズで食べやすいので、おつまみにはもちろん、お弁当のおかずにもぴったりなひと品です

基本のたけのこ土佐煮

春の定番和食。「基本のたけのこ土佐煮」のレシピと作り方を動画でご紹介します。濃いめの味付けで煮たたけのこと、かつおぶしを合わせて作る基本の土佐煮。一度煮たたけのこを休ませることで味が染み込み、深みのある味わいに仕上がります。温かいままでも、冷めてもおいしくいただけるひと品です。