コスパ抜群!豚肉を使ったお弁当のおかずレシピ20選

豚肉を使ったお弁当のおかず20品をご紹介します。レンジで作る簡単レシピや、がっつり食べられる男子弁、お父さん弁当のおかずにぴったりなものなどを厳選。コスパもよく使い勝手のいい豚肉レシピは、お弁当のおかずに大活躍すること間違いありません!

2019年12月16日 更新

ライター : KIBO LABO キボー ラボ

調理師 / フードコーディネーター

山口県山口市出身。東京での雑誌記者を経て、ライターをしています。大学・病院案内、行政の観光情報などの固いものから、グルメ・美容まで幅広いジャンルを執筆。イタリア料理とスペイ…もっとみる

【焼き】豚肉の人気お弁当おかずレシピ5選

1. 揚げないソースとんかつ

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豚ロースの定番メニュー・とんかつだってお弁当に加えられますよ。パン粉だけを油できつね色に炒めたら、ロース肉にまぶしてトースターへ。10分焼き上げればサクサク食感のとんかつが完成します。 肉質のやわらかいヒレ肉にもおすすめのレシピです。甘めに仕上げたソースにくぐらせてお弁当へ加えましょう!

2. 作り置き可能!照り焼き肉巻きかぼちゃ

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作り置きができる便利なテリヤキ肉巻きかぼちゃです。かぼちゃの甘みがほんのりやさしく広がり、お弁当のおかずにおすすめです。 うれしいポイントは、焼肉のたれで一発味付けできるところ!料理初心者さんにも作りやすいレシピです。かぼちゃは加熱しすぎるとやわらかくなってしまうので注意してくださいね。

3. マスタードが隠し味!豚こま肉の照り焼きチーズボール

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豚こま肉でとろけるチーズを包んだレシピです。マスタードのピリッとした風味がアクセントになりますよ。旨みたっぷりの照り焼き味は、ご飯のおかずにはもちろん、お弁当のおかずにもぴったりです!ぜひお試しあれ。

4. 下味冷凍で玉ねぎもトロトロに!ふっくら豚こま肉の生姜焼き

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豚の生姜焼きも下味冷凍さえしていれば、忙しい朝のお弁当作りに大活躍してくれます。しっかり漬け込むことで、冷めてもしっとり食感のお肉に。冷凍する際に、菜箸などで袋の上から溝を入れておくと、使う分だけ取り出せるのでおすすめです。

5. 15分でかわいさ満点!くるくるチャーシュー丼

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ころんとしたフォルムがかわいい、くるくるチャーシュー丼です。こちらは電子レンジで手軽に作れる、調理時間15分のクイックレシピ!豪快な丼弁当は育ち盛り、食べ盛りの男子にぴったりではないでしょうか。

【蒸し】豚肉の人気お弁当おかずレシピ5選

6. レンジで10分!豚こま肉で揚げない酢豚弁当

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お弁当のおかずに時間をかけたくない、寝坊してしまった、というときに作ってほしいのが豚こまで作る揚げない酢豚です。 こちらはくるくる丸めた豚こま肉と野菜、調味料をレンチンするだけの簡単レシピ。洗い物も少なくお弁当作りを始めたばかりの人にもおすすめです。

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