シャキシャキとろ〜り！キャベツ&チーズのミルフィーユかつ
30 分
「キャベツ&チーズのミルフィーユかつ」のレシピと作り方を動画でご紹介。キャベツを豚ロース肉でくるくる。カマンベールチーズも入れてサクッと揚げました！しゃきしゃきキャベツの中からチーズがとろ〜り。やみつきになる新食感のとんかつです♪
ライター : macaroni_channel
macaroniの公式動画アカウントです。トレンドや時短・スイーツ・あっと驚くアイデア料理や、ナプキンやフォークなどのアイテムを使ったハウツー、料理がもっと楽しくなる便利なキッチン…もっとみる
下ごしらえ
・カマンベールチーズはひと口大にカットします。
・卵は溶いておきます。
作り方
1
キャベツは5mm幅にカットして塩をまぶし、5分置いて水気を絞ります。
2
台に豚ロース肉を2枚のせてラップを上にのせ、めん棒で叩いてのばします。叩いた豚ロース肉を十字に2枚重ね、①のキャベツ、中心にカマンベールチーズをのせます。
3
キャベツとチーズを巻き込むように手前から巻き、もう一枚の肉で包み込んで手でなじませます。
4
③に小麦粉、卵、パン粉の順に付け、180℃に熱したサラダ油できつね色になるまで揚げて完成です。お好みでソースに付けて召し上がれ♪
コツ・ポイント
キャベツは塩もみして少ししんなりさせてから巻くと、シャキッとした食感を楽しむことができます♪今回はカマンベールチーズを使用しましたが、お好みでピザ用チーズを使ってもおいしく作れますよ。
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