キャベツは塩もみして少ししんなりさせてから巻くと、シャキッとした食感を楽しむことができます♪今回はカマンベールチーズを使用しましたが、お好みでピザ用チーズを使ってもおいしく作れますよ。
シャキシャキとろ〜り！キャベツ&チーズのミルフィーユかつ
「キャベツ&チーズのミルフィーユかつ」のレシピと作り方を動画でご紹介。キャベツを豚ロース肉でくるくる。カマンベールチーズも入れてサクッと揚げました！しゃきしゃきキャベツの中からチーズがとろ〜り。やみつきになる新食感のとんかつです♪
30 分
材料（2人分）
- 豚ロース肉200g
- 塩少々
- キャベツ100g
- カマンベールチーズ70g
- 小麦粉適量
- 卵1個
- パン粉適量
- サラダ油適量
下ごしらえ
・カマンベールチーズはひと口大にカットします。
・卵は溶いておきます。
作り方
1
キャベツは5mm幅にカットして塩をまぶし、5分置いて水気を絞ります。
2
台に豚ロース肉を2枚のせてラップを上にのせ、めん棒で叩いてのばします。叩いた豚ロース肉を十字に2枚重ね、①のキャベツ、中心にカマンベールチーズをのせます。
3
キャベツとチーズを巻き込むように手前から巻き、もう一枚の肉で包み込んで手でなじませます。
4
③に小麦粉、卵、パン粉の順に付け、180℃に熱したサラダ油できつね色になるまで揚げて完成です。お好みでソースに付けて召し上がれ♪
コツ・ポイント
▼ボリュームたっぷり！！「アレンジかつ」レシピ集♪
