チーズとろ〜り！ひとくちマルゲリータかつ

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30 分

材料

（3〜4人分）

スライスチーズとバジルは縦半分に切ります。

豚バラ肉を広げて塩こしょうをふり、手前からバジル2枚、チーズ2枚を縦に並べます。

①のバジルにミニトマトをのせ、ミニトマトを包むように手前から巻きます。

②に薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けます。

フライパンに深さ1cmサラダ油を入れて170℃に熱し、④を入れて揚げ焼きにします。

きつね色に揚がったら油を切り、器に盛ったら完成です。お好みで粉チーズとパセリをかけて召し上がれ♪

衣からチーズがはみ出ると油はねの原因になるので、しっかりと包むように巻いてください。油はねが不安な場合は、衣を二度付けするのがおすすめです！また、揚げ時間が短いと中まで火が通らない場合があるので、しっかりきつね色になるまで揚げてくださいね。

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