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KIBO LABO キボー ラボ

KIBO LABO キボー ラボ

山口県出身。東京での雑誌記者を経て、ライターをしています。大学・病院案内、行政の観光情報などの固いものから、グルメ・美容まで幅広いジャンルを執筆。
調理師免許を取得。イタリア料理とスペイン料理が得意で、ダイニングバーのシェフもしてました。食材の扱い方からレシピなど「食」に関する知識が豊富です♩

https://www.facebook.com/KIBOLABO421/

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ほくほく「じゃがいもの味噌汁」のレシピ10選。どんな具材と合わせる?

じゃがいも まとめ

寒い日は、ほっこりしたい。そんなときにおすすめの食材が、体を温めてくれるじゃがいもです。どんな料理にも合いますが、今回おすすめするのは「味噌汁」。玉ねぎ、大根、わかめなど、いろいろな食材と組み合わせた簡単レシ…

しゃきしゃき派?とろとろ派?「長芋の味噌汁」の人気レシピ10選

まとめ

ねばねば野菜を代表する「長芋」は、とろろにしたり、短冊切りにしてそのまま食べるイメージがありますが、煮込んでもおいしく食べられます。今回は、人気の味噌汁レシピをご紹介!ほかの食材とも相性がよいので、ぜひ挑戦し…

食事にもおやつにも◎「おやき」の人気レシピ【厳選】17

離乳食 まとめ

長野県の名物「おやき」。野沢菜のあんで食事にしたり、あんこを包んでおやつにしたりと、作り方が豊富なんですよ。今回は、そんなおやきの人気レシピを厳選してご紹介!長野名物を、あなたのおうちでも作ってみませんか?

いつまで定番でいるの?「餃子」の変わり種レシピ、試してみたい20選

餃子 レシピ まとめ

ひき肉やニラ、キャベツなどを使って餡を作る餃子。でも、いつまでも定番じゃつまらないでしょ?今回は、一度は試してみたい餃子の「変わり種」レシピを20件ご紹介!いつもの餡にプラスしたい食材から、スイーツ系のレシピ…

「ナシゴレン」の簡単&本格レシピ15選!使う具材はあなた次第

チャーハン まとめ

インドネシアの屋台メニューで人気の「ナシゴレン」。実は、おうちでも作れるんですよ。今回は、本格派から簡単さ重視のレシピ15選に加え、ナシゴレンを作るコツや、おすすめの献立レシピもご紹介!次のランチに作ってみま…

【簡単】落花生のゆで方、教えます!どんなレシピに使えるかもチェック

レシピ

生の落花生が手に入ったら挑戦していて欲しいのは、おいしくゆでること!時間にこだわったゆで方のコツをつかめば、絶妙な食感の落花生が味わえます。今回は、基本となるゆで方のほか、圧力鍋を使った方法や、炒り方もご紹介…

簡単かぼちゃのレシピ30選!サラダやお菓子、煮物にも♩

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夏から冬にかけて旬を迎えるかぼちゃは、ほくほくとした食感と程よい甘味さで、煮物やサラダ、お菓子までレシピが豊富にあります。今回は、定番からアレンジまで人気のかぼちゃレシピを紹介!1個買ったら、食事からスイーツ…

万能「もやし」のレシピ!ナムルから炒め物までたっぷり30選

レシピ サラダ まとめ

もやしは季節を問わずスーパーで手に入る食材で、価格も安く人気の食材です。他の食材との相性もよく、ナムルやサラダ、炒め物、蒸し料理、鍋物などレシピも多数あり、いろいろな料理に使えます。今回はそんな万能食材「もや…

韓国風お好み焼き!「ニラチヂミ」の簡単レシピ10選&おすすめタレ

ニラ

外カリッ、中モチッ!独特の食感がたまらないニラチヂミは、コツをつかめば簡単に作れます。アレンジも自由自在なので、飽きがこない味もたくさん!今回は、具材やタレ別に人気のレシピをご紹介。作り方をマスターして、おい…

厚切りベーコンとパルメザンチーズで!万能トマトソース、アマトリチャーナを作ろう!

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アマトリチャーナとは、イタリアのアマトリーチェという町の名前からついたトマトベースのソースのことです。作り方は塩漬けの豚肉やタマネギ、ペコリーノチーズ、そこにトマトペーストを加えて作ります。今回は基本のパスタ…

プロが教える「桃のコンポート」の作り方!アレンジレシピも満載♩

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甘くてやさしい味わいの「桃のコンポート」。今回は、そんな桃のコンポートの作り方と、人気の活用レシピをご紹介!余った際の保存方法もお教えするので、ぜひおうちで作ってみてくださいね。缶詰とはまた違った味わいを楽し…

超ラブリー♩「ロールケーキタワー」のアレンジレシピ10選

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クリスマスや誕生日パーティーに、かわいらしい「ロールケーキタワー」を作ってみませんか?今回は、基本の作り方から真似してみたいアイデアレシピまでご紹介!フォトジェニックなロールケーキタワーに、ぜひ挑戦してみてく…

臭みを取るには?「いわしフライ」の基本レシピ&絶品アレンジ5選

レシピ まとめ

お手頃価格の「いわし」でフライを作りませんか?下処理をしっかりしておけば生臭くなく、外はサクサク、中はふっくらと仕上がります。大葉やチーズなど、合わせる食材でアレンジもいろいろ!子どもにも大人にも喜ばれる、人…

「しいたけ」の人気レシピ25選!肉詰め/煮物/スープ…今日の気分は?

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食感や風味が特徴的な「しいたけ」。好きだという方も多いのではないでしょうか?今回は、そんなしいたけをおいしくいただける、肉詰めや煮物をはじめとした人気レシピ25選をご紹介!下ごしらえ方法や切り方もまとめている…

簡単すぎる!磯辺揚げの作り方&アレンジレシピ13選【ちくわ以外もおすすめ】

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海苔や青のりを衣に使った「磯辺揚げ」。お弁当や居酒屋の定番メニューなので、誰でも一度は食べたことがあるのでは?この磯辺揚げ、作ってみるといろいろな食材にピッタリなんです!野菜や肉、魚介類と多彩なレシピがあるの…

【味付け別】野菜炒めの人気レシピ30選!ちょっとのコツで絶品に◎

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定番おかずのひとつである「野菜炒め」は、意外と作るのにコツがいるんですよね。今回は基本となる野菜炒めのレシピをはじめ、味付け別の人気レシピをご紹介!献立決めに役立つ、野菜炒めにおすすめのおかずもまとめているの…

刻んで混ぜて♩チョップドサラダの絶品レシピ【ドレッシング別】15選

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野菜や果物を同じ大きさにそろえて刻み、スプーンなどでいただく「チョップドサラダ」。今回は、マヨネーズやシーザーなどドレッシング別に人気レシピをご紹介します!ヘルシーなものからボリュームあるレシピまで、ぜひお気…

パスタもおつまみも◎ 生ハムの人気レシピ30選!

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サラダやおつまみ、パスタにも♩生ハムは、おいしさと見た目の華やかさで、数多くの人気レシピがあります。今回は簡単に作れる一品から、ちょっとがんばりたいパーティーレシピまで豊富にご紹介。おいしい生ハムレシピをぜひ…

お弁当に豚肉おかず! 簡単おいしい人気レシピ15選

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豚肉は安く購入でき、いろいろな調理法があるので、お弁当の一品として人気の食材です。柔らかくするための処理方法や、時短レシピを覚えて冷凍保存しておくと、忙しい朝にもピッタリ! 今回は、お弁当におすすめの手早く調…

「かに玉」レシピ20選♩ふんわり仕上げるコツは火加減にあった!

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ふんわりとした卵とほんのりカニ風味。子どもから大人まで人気の「かに玉」は、食卓に出てくるとうれしいメニューですよね。おいしさのコツは、ふんわり卵の火加減と、とろ~りあんかけ! 今回は、甘酢でも和風でもよく合う…

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