目次
12. さっぱりした味わい。小松菜とツナのサラダ
Photo by macaroni
調理時間：15分
油淋鶏に合わせるサラダは、さっぱり系がよく合います。しょうゆ、酢、砂糖にごま油を加える調味液で、小松菜とツナを和えるだけ。おいしく作るコツは、調味料をしっかりと混ぜて乳化させること。食材に味がなじみやすくなりますよ。
油淋鶏に合わせるサラダは、さっぱり系がよく合います。しょうゆ、酢、砂糖にごま油を加える調味液で、小松菜とツナを和えるだけ。おいしく作るコツは、調味料をしっかりと混ぜて乳化させること。食材に味がなじみやすくなりますよ。
13. 中華料理の定番冷菜。棒棒鶏
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調理時間：15分（※鶏肉の粗熱を取る時間は含みません）
棒棒鶏といえば、中華料理の定番。濃厚なごまだれがやみつきになります。パサつきがちな鶏むね肉も余熱で火を通せば、しっとりジューシーな仕上がりに。油淋鶏の香味だれとは違う、クリーミーなごまだれの風味を堪能してください。
棒棒鶏といえば、中華料理の定番。濃厚なごまだれがやみつきになります。パサつきがちな鶏むね肉も余熱で火を通せば、しっとりジューシーな仕上がりに。油淋鶏の香味だれとは違う、クリーミーなごまだれの風味を堪能してください。
ボリュームアップ。油淋鶏に合うメインおかず5選
14. ごはんがすすむ。牛肉とトマトの中華風炒め
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調理時間：15分
トマトの中華風炒めは、甘酸っぱいトマトとオイスターソースの絶妙なコラボレーションがおいしいひと品です。片栗粉をまぶした牛肉に、ソースがよくからみます。コク旨の味付けに、ごはんがすすむこと間違いなし。トマトを仕上げに加えるのが、きれいに作るポイントです。
トマトの中華風炒めは、甘酸っぱいトマトとオイスターソースの絶妙なコラボレーションがおいしいひと品です。片栗粉をまぶした牛肉に、ソースがよくからみます。コク旨の味付けに、ごはんがすすむこと間違いなし。トマトを仕上げに加えるのが、きれいに作るポイントです。
15. にんにくの香り♪ えびとアスパラの中華炒め
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調理時間：15分
えびとアスパラガスを鶏ガラベースの調味料でソテーすると、素材の旨味を引き出して絶品中華炒めの完成です。芳ばしいにんにくの香りと、鮮やかな緑とオレンジの色合いに箸がすすみますよ。油淋鶏の食卓を飾るのにおすすめのメインおかずです。
えびとアスパラガスを鶏ガラベースの調味料でソテーすると、素材の旨味を引き出して絶品中華炒めの完成です。芳ばしいにんにくの香りと、鮮やかな緑とオレンジの色合いに箸がすすみますよ。油淋鶏の食卓を飾るのにおすすめのメインおかずです。
16. 給料日前に。厚揚げともやしのピリ辛みそ炒め
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調理時間：15分
給料日前の夕飯は、節約食材でしのぎましょう。鶏むね肉で作る油淋鶏と、もうひと皿は厚揚げともやしの炒め物がおすすめ。ピリ辛の豆板醤を加えるみそだれが、厚揚げともやしによくからみます。厚揚げは手でちぎると断面が広がって、味が染み込みやすくなりますよ。
給料日前の夕飯は、節約食材でしのぎましょう。鶏むね肉で作る油淋鶏と、もうひと皿は厚揚げともやしの炒め物がおすすめ。ピリ辛の豆板醤を加えるみそだれが、厚揚げともやしによくからみます。厚揚げは手でちぎると断面が広がって、味が染み込みやすくなりますよ。
17. シャキシャキとろり。豆苗と卵のオイスター炒め
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調理時間：15分
節約の定番食材、豆苗と卵を使ってメインおかずをあとひと品作りましょう。シャキシャキの豆苗とふわとろの卵に、オイスターソースがからんであと引くおいしさです。油淋鶏にはやさしい味わいが相性抜群。卵にマヨネーズを加えることで、ふんわり仕上がります。
節約の定番食材、豆苗と卵を使ってメインおかずをあとひと品作りましょう。シャキシャキの豆苗とふわとろの卵に、オイスターソースがからんであと引くおいしさです。油淋鶏にはやさしい味わいが相性抜群。卵にマヨネーズを加えることで、ふんわり仕上がります。
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