ライター : macaroni 編集部

macaroni限定！「ワタミ宅食ダイレクト」お試し割10食セットとは？
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目次

油淋鶏にはどんな料理を合わせる？

水菜を添えた油淋鶏の入った黒い皿

Photo by macaroni

甘酸っぱい味付けと薬味の香りが食欲をそそる油淋鶏。食べごたえも満点の中華料理ですが、脂っこさが気になるところ……。バランスの良い献立にするにはあっさりした味わいのものがおすすめです。野菜やきのこたっぷりの副菜やサラダ、また汁物には海藻類や乳製品を使うレシピがピッタリ。

茶色い地味な色合いの油淋鶏には、カラフルな色合いのサラダや副菜を選ぶと食卓が華やかになりますよ。
香味ソースが決め手！油淋鶏の作り方

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あとひと品に。油淋鶏に合う副菜・付け合わせレシピ8選

1. 10分であとひと皿。キャベツと油揚げの卵とじ

エメラルド色の皿に盛りつけられたキャベツと油揚げの卵とじ

Photo by macaroni

調理時間：10分

オイリーな油淋鶏の副菜に、キャベツの卵とじはいかがでしょう。味付けは白だしにおまかせ。あっさりとした味わいにごはんがすすみます。10分でできる簡単レシピは作り置きもできるので、忙しい日の夕飯にピッタリ。

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2. お手軽中華。白菜としいたけのオイスター炒め

八角形の皿に盛りつけられた白菜としいたけのオイスター炒め

Photo by macaroni

調理時間：10分

白菜としいたけをごま油で炒め、オイスターソースと鶏ガラスープの素で味付けるだけ。簡単なのに、本格的な中華おかずの完成です。白いりごまの香りと糸唐辛子のピリ辛がアクセント。油淋鶏では不足しがちな野菜をおいしくいただきましょう。

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「鶏ガラスープの素」の代用、何が一番？おすすめ調味料と代用のコツ

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3. おつまみにも。ほうれん草ともやしの塩こんぶナムル

紺色の皿に盛りつけられたほうれん草ともやしの塩こんぶナムル

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調理時間：15分

ほうれん草ともやしをレンジ加熱して、調味料で和えるだけ。にんにくと塩こんぶでコク旨のナムルができあがります。おつまみにもなるナムルは、やさしい味わいが油淋鶏と相性抜群。にんにくの香りに箸が止まりません。

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4. 中華風。チンゲン菜としめじのお浸し

黒灰色の深皿に盛りつけられたチンゲン菜としめじのおひたし

Photo by macaroni

調理時間：15分

油淋鶏の副菜には、同じ中華風で味付けを合わせるといいですよ。鶏ガラスープの素を加えるといつものお浸しが、あっという間に中華風のお惣菜に。レンジ加熱後の野菜の水分をしっかりふき取ることが、おいしく作るポイントです。

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5. 山椒が香る♪ セロリと大根の中華漬け

白い保存容器に入っているセロリと大根の中華風味漬け

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調理時間：15分（※塩もみをする時間、冷蔵庫で冷やす時間は含みません）

短冊切りの大根やセロリを、山椒を効かせる中華風の調味液で漬け込みます。ピリッと香る山椒と歯ごたえのある野菜の食感が、くせになるおいしさ。脂っこい油淋鶏の後口をさっぱりとしてくれる味わいです。

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