前の動画

次の動画

【作り置き】切り干し大根の中華マヨサラダ

パパッと副菜。「切り干し大根の中華マヨサラダ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ぬるま湯で戻した切り干し大根に、ハム、野菜を加え、マヨだれと合わせました。切り干し大根のポリポリ食感がやみつきになるひと品です。たくさん作り置きしておけば、食卓に彩りが欲しいときにも便利ですよ。 2022年3月24日 更新

レビュー投稿で豪華賞品が当たるキャンペーン中！

カテゴリー：
レシピ
サラダ 肉・肉加工食品 作り置き ハム 野菜の作り置き
調理時間
15 分
emptystar emptystar emptystar emptystar emptystar
- (0件)

※戻す時間を除きます。

クリップ
2125

ライター : macaroni_channel

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
136kcal
たんぱく質
たんぱく質
4.7g
脂質
脂質
8.5g
炭水化物
炭水化物
11.8g
糖質
糖質
8.3g
糖質
食塩相当量
1.5g

材料

（2〜3人分）

下ごしらえ

・切り干し大根は洗います。
・ハムは短冊切りにします。

作り方

1

ボウルに切り干し大根を入れ、ぬるま湯を切り干し大根の半分くらいの高さまで入れて、ときどき上下を入れ替えながら20〜30分かけて戻し、水気を切ります。

【作り方】

2

豆苗は3等分します。にんじんは細切りし、ボウルに入れてふんわりラップをかけ、レンジ600Wで2分30秒加熱します。

【作り方】 【作り方】

3

ボウルに①、②、ハムを入れます。

【作り方】

4

(a) の調味料を混ぜ合わせて加え、清潔な保存容器に移します。※保存期間は冷蔵2〜3日を目安に、早めにお召し上がりください。⠀

【作り方】

コツ・ポイント

・お好みで白いりごまや、白すりごまを混ぜると風味が良くなり、余分な水分を吸って日持ちしやすくなります。
・切り干し大根の半分くらいの高さのぬるま湯で戻すと、栄養が流れにくく、より独特の食感を活かせます。
・切り干し大根をやわらかくしたい場合は、たっぷりのぬるま湯でしっかり戻してくださいね。
【作り置き】 味しみしみ。ちくわと牛肉のしぐれ煮

【作り置き】 味しみしみ。ちくわと牛肉のしぐれ煮

ちくわでかさ増し！「ちくわと牛肉のしぐれ煮」のレシピと作り方を動画でご紹介します。しぐれ煮というと牛肉やごぼうのイメージですが、今回はちくわをたっぷり使って旨味が詰まったしぐれ煮にしました。大きめに切ると食べごたえもありますよ♪ごはんと相性抜群なひと品です。
【作り置き】絹さやのきんぴら

【作り置き】絹さやのきんぴら

お弁当の彩りに。「絹さやのきんぴら」のレシピと作り方を動画でご紹介します。冷蔵庫に残りがちな絹さやをたっぷり使った、きんぴらを作りました。シャキッとした食感と、甘辛い味付けがたまらないひと品です。副菜にはもちろん、彩りがいいので、お弁当のおかずにもぴったりなひと品ですよ。
【作り置き】 まるごとなすの揚げ浸し

【作り置き】 まるごとなすの揚げ浸し

とろっとジューシー！「なすの揚げ浸し」のレシピと作り方を動画でご紹介します。夏の定番、揚げ浸し。今回はなすを豪快にまるごと揚げ、食べごたえあるひと品に仕上げました。出汁を吸った、とろとろのなすは絶品。温かくてもおいしいですが、暑い時期にはしっかり冷やすのもおすすめです。
この記事を報告する
レビュー(0件)
emptystar emptystar emptystar emptystar emptystar -
レビューはまだありません
レビューをする
loading
ユーザー名(ニックネーム)
評価(必須)
5.0
大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
画像(任意)
コメント(必須)
レビューをする
キャンセル
レビューが投稿されました
閉じる
このコメントを削除してもよろしいですか？
「」
削除
キャンセル
コメントが削除されました
閉じる
野菜の作り置きに関する記事

【作り置き】2色アスパラガスの焼きびたし
【作り置き】切り干し大根ときのこのペペロンチーノ風

野菜の作り置きの人気ランキング
もっと見る

編集部のおすすめ