【作り置き】絹さやのきんぴら
15 分
お弁当の彩りに。「絹さやのきんぴら」のレシピと作り方を動画でご紹介します。冷蔵庫に残りがちな絹さやをたっぷり使った、きんぴらを作りました。シャキッとした食感と、甘辛い味付けがたまらないひと品です。副菜にはもちろん、彩りがいいので、お弁当のおかずにもぴったりなひと品ですよ。
ライター : macaroni_channel
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下ごしらえ
・にんじんは皮をむいて千切りにします。
作り方
1
絹さやは、筋を取って千切りにします。
2
フライパンにごま油を熱し、にんじんと絹さやを加えて中火で炒めます。
3
(a) の調味料を加えて、水分を飛ばすように炒めます。
4
水分が飛んだら白いりごまを加えて混ぜて、完成です。粗熱を取り清潔な保存容器に移します。冷蔵庫で2〜3日を目安にお召し上がりください。
コツ・ポイント
・炒めすぎると食感が損なわれてしまうので、さっと炒めてくださいね。
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