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【作り置き】絹さやのきんぴら

15 分

お弁当の彩りに。「絹さやのきんぴら」のレシピと作り方を動画でご紹介します。冷蔵庫に残りがちな絹さやをたっぷり使った、きんぴらを作りました。シャキッとした食感と、甘辛い味付けがたまらないひと品です。副菜にはもちろん、彩りがいいので、お弁当のおかずにもぴったりなひと品ですよ。 2022年5月9日 更新

カテゴリー：
レシピ
野菜のおかず 野菜 調味料・油・スパイス きんぴら みりん
クリップ
868

ライター : macaroni_channel

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
73kcal
たんぱく質
たんぱく質
1.9g
脂質
脂質
2.9g
炭水化物
炭水化物
8.7g
糖質
糖質
7.3g
糖質
食塩相当量
1.2g

材料

（2〜3人分）

下ごしらえ

・にんじんは皮をむいて千切りにします。

作り方

1

絹さやは、筋を取って千切りにします。

2

フライパンにごま油を熱し、にんじんと絹さやを加えて中火で炒めます。

3

(a) の調味料を加えて、水分を飛ばすように炒めます。

4

水分が飛んだら白いりごまを加えて混ぜて、完成です。粗熱を取り清潔な保存容器に移します。冷蔵庫で2〜3日を目安にお召し上がりください。

コツ・ポイント

・炒めすぎると食感が損なわれてしまうので、さっと炒めてくださいね。
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