栄養情報（1人あたり）
45kcal
4.6g
1.6g
6.1g
2.1g
1g
材料
（4人分）- ブロッコリー 1/2株(200g)
- しらたき 200g
- 明太子 1本(30g)
- めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1杯
- ごま油 小さじ1杯
下ごしらえ
・ブロッコリーは小房に分け、さらに食べやすい大きさにさきます。
・しらたきは食べやすい長さに切ります。
作り方
1
鍋に水を入れて沸騰させ、しらたきを入れて1分ゆでたら水気を切ります。(ざるごとゆでます。)
2
ブロッコリーを入れて2分ほどゆで、水気を切ります。
3
ボウルに明太子、めんつゆ、ごま油を入れて混ぜ合わせます。
4
しらたき、ブロッコリーを加えて混ぜ合わせたら完成です。
コツ・ポイント
- しらたきとブロッコリーは、しっかり水気を切ることで味が絡みやすくなります。
- 明太子と調味料を先に混ぜ合わせると、味にムラが出ずに全体に味が絡みます。
よくある質問
・めんつゆ2倍濃縮の場合はどれくらい入れたらいいですか？
めんつゆ2倍濃縮の場合、大さじ1と1/2杯入れて調節してください。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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