ヘルシーおかず！しらたきチャプチェ
焼肉のたれで簡単！「しらたきチャプチェ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。春雨の代わりにしらたきを使って、チャプチェを作りました。低糖質で低カロリーなしらたきなら、糖質オフダイエット中でも罪悪感なく食べれますよ。野菜もたくさんとれて、立派なおかずにもなりますよ。 2022年3月8日 更新
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カテゴリー：
調理時間
20 分
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栄養情報（1人あたり）
207kcal
12.5g
11.2g
17.9g
12.8g
2.4g
材料
（2人分）- しらたき 200g
- 牛こま肉 100g
- 酒 大さじ1/2杯
- 焼肉のたれ 大さじ1/2杯
- にんじん 30g
- 玉ねぎ 1/4個
- しめじ 1/2パック(50g)
- ニラ 1/4束
- 焼肉のたれ 大さじ2と1/2杯
- にんにく（すりおろし） 小さじ1/2杯
- ごま油 大さじ1杯
-
トッピング
- 糸唐辛子 適量
下ごしらえ
・玉ねぎは薄切り、にんじんは細切りにします。
・しめじは石づきを切り、ほぐします。
・ニラは5cm幅に切ります。
作り方
1
しらたきは水洗いして耐熱容器に入れ、浸るくらいの水を加えてレンジ600Wで5分加熱し、あく抜きをします。
2
水洗いしてよく水気を切り、食べやすい長さに切ります。
3
牛こま肉は、酒、焼肉のたれで下味をつけます。
4
フライパンにごま油を熱し、牛肉、にんにくを入れて炒めます。
5
にんじんと玉ねぎ、しらたきの順に加えます。
6
焼肉のたれ、しめじを加え炒め合わせます。
7
最後にニラを加えて炒め、お皿に盛ります。お好みで、糸唐辛子を添えて召し上がれ。
コツ・ポイント
・しらたきは、水気がなくなるまで炒めてくださいね。そうすると、水っぽさがなくなりますよ。
・お好みの具材でアレンジしてみてくださいね。
・お好みの具材でアレンジしてみてくださいね。
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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