目次
調理時間15分
材料
栄養情報(1人あたり)
36kcal
1.2g
1.4g
4.9g
4.2g
1.6g
中華風の味付けで食べるたたききゅうりは、しょうがの風味がアクセント。熱々の油淋鶏と、冷たくひやしたたたききゅうりが絶妙なバランスです。麺棒なしでも簡単に作れるので、あとひと品欲しいときにおすすめです。
代表的な和食の副菜きんぴらを、ズッキーニで中華風にアレンジ♪ 2色のズッキーニを使うことで、見た目もカラフルなおかずになります。油淋鶏の地味なテーブルの彩りにも。オイスターソースと豆板醤の味付けが新感覚のきんぴらは、お弁当にもピッタリです。
※調理時間は調味料に浸す時間を含みません
なすとピーマンの焼き浸しが、鶏ガラスープとオイスターソースの調味料2つで中華風の味わいに変身。中華風たれが染み込んだ焼きなすは、甘味が増して口の中でとろけます。パリパリ食感の油淋鶏とのコントラストも楽しめますよ。
中華レシピも。油淋鶏に合うサラダレシピ5選
調理時間5分
材料
ブロッコリー
、
しらたき
、
明太子
、
めんつゆ(3倍濃縮)
、
ごま油
栄養情報(1人あたり)
45kcal
4.6g
1.6g
6.1g
2.1g
1g
ボリューミーな油淋鶏が気にかかるときにピッタリのサラダをご紹介します。しらたきで作るサラダは、食べごたえ満点。罪悪感なく食べられます。味付けはめんつゆにおまかせ。ブロッコリーの緑と明太子のピンクで、見た目もおいしいサラダです。
調理時間10分
材料
栄養情報(1人あたり)
213kcal
5.5g
19.4g
7.4g
5.1g
1.1g
油淋鶏に中華風の温かいサラダを合わせてはいかがでしょう。サッと火を通したきゅうりとなすに中華風の味付けが染み込んで、やみつきになるおいしさ。おいしく作るポイントは、油揚げの油抜きをしないこと。表面がカリッと仕上がって、サクサクの食感が楽しめます。
※調理時間に戻す時間を含みません
切り干し大根で作るサラダは、ポリポリ食感がくせになります。ごま油の風味で油淋鶏と同じく、中華風の味わいに。ハムやにんじん、豆苗とカラフルな彩りに箸が止まりません。白いりごまをプラスすれば風味がアップして、日持ちもしやすくなりますよ。
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