骨なし鶏もも肉で簡単 ローストチキン

チキンソテーは冷凍保存がおすすめ！上手な解凍方法やアレンジレシピも

皮目をパリッと焼いたチキンソテー。そのままでもおいしく食べられますが、実はチキンを使ったアレンジは無限！冷凍保存しておけば、普段の献立で役立ちますよ！この記事ではチキンソテーの作り方や冷凍保存方法、アレンジレシピなどをご紹介します。クリスマスのおもてなし料理にもおすすめです♪

下味冷凍でクリスマス♪楽ちんローストチキン

クリスマスを盛り上げてくれるローストチキン。当日イチから作ろうとしても、漬ける時間が足りなかったり、ほかの料理を作る時間がなくなったり……。バタバタなイベント料理の救世主が、時短でおいしく仕上がる下味冷凍です！コク甘なハニーローストチキンを料理研究家の島本美由紀さんに教わります。

手羽元が食べやすくなる！加熱前のひと手間に「クリスマスに助かる」「地味に大事」

骨離れが断然よくなる手羽元の下ごしらえの仕方をご紹介します。骨付き肉は「食べにくい」「味が染みにくい」といったイメージがありますが、加熱前のひと手間で格段に食べやすく旨味たっぷりに仕上げられますよ。ローストチキンやフライドチキンなどの調理に役立つこと間違いなしです。