長芋の梅めかぶ和え

箸が止まらない味わい。「長芋の梅めかぶ和え」のレシピと作り方を動画でご紹介します。シャキシャキ食感の長芋に、梅の酸味とめかぶの旨みを合わせた、さっぱりなのに満足感のある副菜。和えるだけで簡単なのであとひと品欲しいときにもぴったりですよ。 2025年12月23日 更新

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和え物 野菜 定番の野菜 長芋
調理時間
10 分
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クリップ
0

ライター : macaroni料理家 矢部麻美/らみー

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
105kcal
たんぱく質
3.9g
脂質
0.6g
炭水化物
22.5g
糖質
20.4g
食塩相当量
1.3g

材料

（2人分）

下ごしらえ

・梅干しは包丁でよく叩きます。

作り方

1

長芋にフォークをさしてピーラーで皮をむきます。

2

長芋を細切りにします。

3

叩いた梅干し、めかぶ、ポン酢しょうゆを入れて混ぜて完成です。

トースターで長芋のふわふわ焼き

「長芋のふわふわ焼き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。すりおろした長芋に卵と白だしを合わせ、トースターでふんわり焼き上げました。外は香ばしく中はとろっとした食感で、だしのやさしい風味が広がります。かつおぶしや海苔のトッピングで香り豊かに。

青のり長芋スティック

「青のり長芋スティック」のレシピと作り方を動画でご紹介します。長芋を皮つきのままスティック状に切って揚げるだけの、外はカリッ・中はほくほく食感がクセになります。青のりの香りがふわっと広がり、つい手が止まらなくなるひと品です。おつまみにもおすすめですよ♪

長芋のしょうゆ漬け

「長芋のしょうゆ漬け」のレシピと作り方を動画でご紹介します。長芋をしょうゆと酢の香ばしいたれで漬けたさっぱりおかずです。長芋のシャキとろっとした食感がやみつきになります。食材1つで簡単に作れるのであとひと品欲しいときにはもちろん、おつまみにもぴったりですよ。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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