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Photo by macaroni
肉とトマトは和洋中を問わず、相性抜群な食材なのは誰でも知っていること。そんなトマトの赤色と、溶き卵の黄色が鮮やかな中華スープの作り方です。ほどよい酸味と甘味、卵のまろやかさが、お好み焼きに合わないはずがありません。
4. 魚介系のお好み焼きに合う献立
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えびや生かき、いかなどを入れる、魚介のお好み焼きも人気があります。そんなお好み焼きに合わせるメインおかずには、やはり肉入りの料理がおすすめ。ひき肉となすをみそベースの調味料で味付けする、コク旨なおいしさの炒め物です。
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春の訪れを告げる風物詩的な野菜、菜の花で作るおひたしのレシピです。独特のほろ苦さが、こってりしたお好み焼きの箸休めにぴったり。ゆでた菜の花をしょうゆとみりん、だしの素で味付けするだけなので、いつでも簡単に作れます。
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こちらも材料はれんこんだけという、シンプルな煮物の作り方。甘いしょうゆ味の煮物は、まずはだしと甘味料である程度煮てから、最後にしょうゆを加えます。そうすることでしょっぱくならず、まろやかな甘さの煮物ができるのです。
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調理時間10分
材料
栄養情報（1人あたり）
125kcal
8g
9g
3.8g
3g
1.3g
お好み焼きには、スープとおかずだけあれば良いというときは、このレシピがおすすめです。主菜で使うひき肉を多めに買って、キャベツはお好み焼き用のものを流用。ほかの材料を用意することなく、それだけで簡単にスープが作れます。
5. 野菜系のお好み焼きに合う献立
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ねぎ焼きや野菜だけのお好み焼きが好き、というお母さんも多いはず。しかしそれでは、子どもやご主人は満足してくれません。そんなときは、厚切りベーコンで作るボリューム満点な、メインおかずをプラスしてあげると良いですよ。
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