ボリューム不足も解決！「オムレツ」がメインの献立案６選

とろとろ卵のオムレツは、子どもから大人まで大好きなメニュー♪たまに作ったけどサラダを添えただけで、ちょっとボリューム不足なときありませんか？今回はオムレツの味わい別に、副菜とスープのレシピを紹介。より華やかなテーブルにして楽しみましょう！

2018年11月1日 更新

オムレツがメインの献立案6選

オムレツを作ったときは、他にどのようなメニューをテーブルに並べていますか。ついついコンソメスープとサラダという、シンプルな組み合わせになっている方もいませんか？

今回はオムレツの味別に、6つの献立を提案！味に合わせて、副菜とスープを作ると一気に華やかな朝食やランチ、夕食を作ることができます。とろんととろける卵のオムレツからオープンオムレツまでバラエティに富んだレシピがあるので、色んな味わいを発見してみてくださいね。

1. 朝食向け！シンプルなオムレツの献立

【主菜】プレーンオムレツ

プレーンオムレツ

出典：E・レシピ

程よい塩加減と生クリームのコクがたまらない、プレーンオムレツです。朝食にぴったりのメニューなので、あえてシンプルにいただきたいですよね。ゆるめの半熟状態になったら菜箸からゴムベラに交換して調理すると、ふんわり卵のオムレツを作りやすくなりますよ！
詳しいレシピはこちら（E・レシピ）

【副菜】かぼちゃのゴマサラダ

かぼちゃのゴマサラダ

出典：E・レシピ

彩を豊かにするために葉物をオムレツに添えて、副菜にはかぼちゃサラダでヘルシーな朝食にいかがでしょうか。前日にかぼちゃの煮物が残っていたら、マヨネーズとごまを加えてサラダにしましょう！オムレツに塩気があるので、こちらはマヨネーズを控えてくださいね。
詳しいレシピはこちら（E・レシピ）

【汁物】コンソメスープ

コンソメスープ

出典：E・レシピ

ベーコンのうま味を効かせたコンソメスープです。調理工程はベーコンと玉ねぎを炒めて、スープで煮るだけ！忙しい朝にもピッタリのレシピです。時間のあるときは、キャベツやニンジンなどの野菜をさらに加えると栄養もぐんとアップしますよ。
詳しいレシピはこちら（E・レシピ）

2. 納豆オムレツの和風献立

【主菜】納豆オムレツ

納豆オムレツ

出典：E・レシピ

納豆も卵も大好きという方におすすめ！スライスチーズとすりおろしニンニクを入れて、グレードアップしたふんわりオムレツです。仕上げに刻みのりをのせてあげると風味が格段にアップして、食べる前からおいしそうな香りが漂いますよ。
詳しいレシピはこちら（E・レシピ）

【副菜】小松菜のお浸し

【副菜】小松菜のお浸し

出典：E・レシピ

栄養が豊富な小松菜。忙しいときには定番のおひたしにしてみませんか？湯がいた小松菜を切って和えるだけなので、レシピ工程も簡単です。納豆オムレツのこってりとした味も、副菜があっさりなら気になりませんよ。
詳しいレシピはこちら（E・レシピ）
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