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調理師 製菓衛生師 kii

調理師 製菓衛生師 kii

調理師、製菓衛生師、食育インストラクター、フードコーディネーター。
「おいしいもので人を幸せにする」をモットーに活動しています。

https://kii-kitchen.blogspot.jp

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餃子 レシピ おつまみ

餃子の基本の作り方を、調理師が詳しくご紹介します。包み方から焼き方、ジューシーに仕上げるためのコツも伝授!羽根つき餃子にするための方法や、おすすめの具やタレ、餃子に合わせたい献立からリメイクレシピまで、餃子の…

レシピ まとめ

上品な味わいでいろいろなお料理に使うことができる「さわら」の、人気レシピ25選をご紹介します。定番の塩焼き、西京焼き、柚庵焼きはもちろんばっちり。お弁当におすすめの冷凍できるレシピや、揚げ焼きでOKの簡単レシ…

さつまいも 炊き込みご飯 レシピ

「さつまいもご飯」の作り方&コツを、調理師が詳しく伝授します。合わせる献立もご紹介するので、今日の晩ごはんにさっそくチャレンジできますよ。白だしで作る簡単レシピ、もちもちなおこわ風、ベーコンとチーズを使った洋…

プリン レシピ おやつ

レンジで作る簡単なめらかプリンの作り方を、製菓衛生師が伝授します。プリンの人気レシピも大集合!レンジやフライパンで簡単に作れるものから、蒸し器やオーブンで作る本格レシピも。抹茶、ココア、はちみつなど、バリエー…

ニョッキ レシピ パスタ じゃがいも

メイン材料2つで作る、簡単ニョッキの作り方をご紹介します。成形方法や茹で方も、調理師が丁寧にお教えしますよ。できたニョッキと合わせるソースレシピや、じゃがいも以外で作るニョッキのレシピもご紹介。モチモチニョッ…

レシピ おつまみ お弁当 まとめ

山芋の人気レシピをご紹介します。定番のとろろやお好み焼き、おつまみに活躍するステーキ、チーズがとろけるグラタンなど、人気レシピが大集合!レンジでOKの簡単レシピや、冷めてもおいしいお弁当レシピもあって、大活躍…

サラダ レシピ まとめ

山芋を使ったサラダの人気レシピをご紹介します。すべりやすい山芋を上手に切るコツも伝授!千切りや角切りにするとシャキシャキ、すりおろすとネバネバ……切り方によって食感が変わる山芋サラダを楽しみましょう。…

かぼちゃ レシピ 和食

かぼちゃの煮物の作り方を、調理師が伝授!ホクホクに仕上げるためのコツや、レンジを使ってかぼちゃを切りやすくする下ごしらえの方法なども丁寧に解説します。残った煮物のリメイクレシピも紹介しますので、最後までかぼち…

ステーキ レシピ まとめ

部位によるステーキの焼き方や、おすすめのレシピをご紹介します。ソースの味付けのポイントや、肉を柔らかく仕上げるコツなど、おいしいステーキのポイントが盛りだくさん!付け合わせのレシピもありますので、これを読めば…

ベーグル レシピ パン おしゃれ

ベーグルの基本の作り方を、製菓衛生師の筆者が詳しくご紹介します。時短30分レシピや、難しい成形が簡単にできる方法で、パン作り初心者さんでも大丈夫!たくさん作ったときの保存方法&おいしいアレンジレシピもあります…

レシピ まとめ

ホットプレートで作る、人気のレシピをご紹介します。ご飯メニューだけではなく、おつまみやデザートレシピも!パーティーのときだけではなく、忙しいときに使える簡単&時短レシピもあります。これを読めばホットプレートを…

ドーナツ ホットケーキミックス お菓子 おやつ 豆腐 まとめ

ホットケーキミックスで作る、簡単ドーナツのレシピをご紹介します。基本のシンプルレシピはもちろん、お豆腐、白玉粉、抹茶、チョコなどの人気アレンジも。型なしや、電子レンジで作るものもあるので、すぐにチャレンジでき…

レシピ まとめ

調理師直伝!カレールーで簡単に作れる、野菜たっぷりドライカレーの作り方をご紹介します。電子レンジで作れる時短レシピは、サッと作って食べたいときにもとっても便利。お魚やお豆腐を使ったアレンジドライカレーのレシピ…

レシピ おつまみ お弁当 ピザ まとめ

春巻きの皮を使ったアレンジレシピをご紹介します。人気のピザ、とろ~りチーズとのコラボ、おつまみ、スイーツまで。冷めてもおいしいお弁当のおかずもあります。どんな場面でも活躍できる春巻きの皮で、レシピのレパートリ…

ジェラート レシピ まとめ

製菓衛生師の資格をもつ筆者が、基本のバニラジェラートの作り方を伝授!手に入りやすいバニラエッセンスを使って、本格的な味に仕上げるコツも。アイスクリームメーカーがなくても簡単に作れる方法や、アレンジレシピもご紹…

バナナ ケーキ レシピ お菓子 まとめ

余ったバナナの救済に!おいしいバナナケーキのレシピをご紹介します。プレゼントにも使える本格レシピ、相性抜群チョココラボ、ヨーグルトを使ったヘルシーレシピも。ホットケーキミックス、レンジ、炊飯器などを使った簡単…

チャーハン レシピ

チャーハンの作り方を、調理師である筆者が詳しく教えます。パラパラ&本格的な味付けにするためのコツも伝授!お肉や海鮮、野菜を使った人気レシピもご紹介します。レンジや炊飯器で作れる簡単レシピもありますよ♩

チーズ お弁当 レシピ おつまみ まとめ

今回は、しいたけ&チーズを使ったレシピをご紹介します。定番のチーズ焼きを始め、意外なアレンジを加えたレシピまでまとめてみました。レパートリーを広げてくれること間違いなしの絶品レシピたちを、ぜひ参考にしてみてく…

パスタ まとめ

アラビアータの作り方を、調理師の資格をもつ筆者が詳しくご紹介します。アラビアータとは、にんにく、唐辛子、トマトを使ったソースのパスタ。ピリッとした辛さとトマトの酸味が特徴です。パスタ以外に使うアレンジレシピも…

東京 スイーツ

SNSにぴったりなフォトジェニックなスイーツ「スワンシュー」のレシピ&作り方のコツを製菓衛生師の資格をもつ筆者が詳しくご紹介します。東京近郊でもスワンシュー食べられるお店もご紹介!おしゃれ&かわいいスワンシュ…

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