ライター : kii

調理師

製菓衛生師、食育インストラクター、フードコーディネーター。「おいしい料理で人を幸せにする」をモットーに、レシピやお料理のコツなどの情報発信を行っています。ブログやYouTubeで…もっとみる

豚肉とかぼちゃの和風レシピ5選

1. 作り置きできる!豚肉とかぼちゃのごま味噌炒め

Photo by macaroni

すりごまが風味豊かな、豚肉とかぼちゃの味噌炒めです。こっくりと味わい深いひと品で、ごはんが進みますよ。冷蔵庫で2〜3日保存できるので、できたてを食べるのはもちろん、作り置きもできます。

2. めんつゆで簡単。豚肉とかぼちゃのピリ辛揚げ浸し

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めんつゆひとつで簡単に味付けできる、豚肉とかぼちゃの揚げ浸しです。ピリッと辛い唐辛子がポイントで、いくらでも食べたくなるおいしさ♪ さっぱりと食べたいときは、大根おろしを添えたり、浸し地に酢を加えたりすると良いですよ。

3. 味付けはあれ♪ 豚肉巻きかぼちゃの照り焼き

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ごはんと相性バッチリな、豚肉巻きかぼちゃの照り焼きです。焼肉のタレを使うことで、簡単においしく味が決まりますよ。5日間冷蔵保存できるので、まとめて作り置きしておけば、晩ごはんやお弁当に大活躍します。

4. 肉じゃがが進化!豚肉とかぼちゃの煮物

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豚肉、かぼちゃ、じゃがいも、玉ねぎを使う煮物です。かぼちゃを入れることで、こっくりと深みが出るうえに、食べ応えがアップしますよ。ちょっぴり珍しい肉じゃがアレンジを、ぜひ試してみてくださいね♪

5. 照り焼き味。かぼちゃごはんの豚肉巻きおにぎり

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ほんのり甘いバター風味のかぼちゃごはんと、甘辛い豚肉が絶妙にマッチ!やみつき必至な、豚肉巻きおにぎりです。断面は華やかな橙色で、味も見た目も楽しめますね。かぼちゃを混ぜてもべちゃっとしないように、ごはんは少し固めに炊くことがポイントです。

豚肉とかぼちゃの洋風レシピ5選

6. コクうま!豚肉とかぼちゃのマヨサラダ

豚肉とかぼちゃをマヨネーズで和える、シンプルなサラダです。献立のボリュームをアップさせたいときにぴったりですね。ナッツやドライフルーツを入れたり、カレー風味にしたり……アレンジは無限大ですよ♪
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