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もっちりとろとろ。かぼちゃもち（調理時間：25分）
かぼちゃとモッツァレラチーズ、片栗粉で作る、お手軽かぼちゃもちのレシピをご紹介します。甘いもちもち生地から、とろりとあふれるチーズの塩気がベストマッチ！お酒のおつまみにも、お子さんのおやつにもおすすめですよ。
材料（8個分）
・かぼちゃ……1/4個（350g）
・モッツァレラチーズ……50〜100g
・片栗粉……大さじ3と1/2杯
・バター……10g
・モッツァレラチーズ……50〜100g
・片栗粉……大さじ3と1/2杯
・バター……10g
おいしく作るためのコツ
かぼちゃの皮はむきづらいので、まな板にかぼちゃを置き、包丁で削ぐようにすると良いですよ。すべてむかなくてもOK。
焼くときの火加減は、弱めがおすすめです。チーズにじっくり熱を通すと、とろける食感に仕上がりますよ。
焼くときの火加減は、弱めがおすすめです。チーズにじっくり熱を通すと、とろける食感に仕上がりますよ。
作り方
1. モッツァレラチーズを切る
Photo by macaroni
モッツァレラチーズを、少し小さめのひと口大に切ります。
2. かぼちゃの皮をむいて加熱する
Photo by macaroni
かぼちゃの皮をむき、ひと口大に切ったら耐熱ボウルに入れ、ラップをしてレンジ600Wで5分加熱します。
3. かぼちゃをつぶす
Photo by macaroni
やわらかくなったかぼちゃを、フォークを使ってなめらかになるまでつぶしましょう。
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