目次
7. あっさり味がクセに。豆腐ロールキャベツ
Photo by macaroni
調理時間：40分
ひき肉と豆腐であっさりとした味のロールキャベツを堪能しましょう。鶏ひき肉と豆腐をしっかりこねることと、鍋に隙間を作らずに煮込むことで煮崩れを防げます。つまようじの代わりにスパゲッティを使うとそのまま食べられますよ。
ひき肉と豆腐であっさりとした味のロールキャベツを堪能しましょう。鶏ひき肉と豆腐をしっかりこねることと、鍋に隙間を作らずに煮込むことで煮崩れを防げます。つまようじの代わりにスパゲッティを使うとそのまま食べられますよ。
8. 油揚げが衣に変身。豆腐のメンチカツ
Photo by macaroni
調理時間：30分
メンチカツの衣に油揚げを使う、目から鱗のレシピ。おいしく仕上げるコツは豆腐とキャベツの水分をしっかりと取ることです。衣をつける手間がないので、とても簡単に作れますよ。ボリュームがあるので、お弁当にも向いています。
メンチカツの衣に油揚げを使う、目から鱗のレシピ。おいしく仕上げるコツは豆腐とキャベツの水分をしっかりと取ることです。衣をつける手間がないので、とても簡単に作れますよ。ボリュームがあるので、お弁当にも向いています。
9. 甘辛い味がたまらない。ひき肉としらたきの肉豆腐
Photo by macaroni
調理時間：20分
ひき肉で作る肉豆腐は炒めて煮るだけの簡単調理が魅力です。豆腐としらたきにしみ込んだひき肉の旨みと甘辛い味はクセになりますよ。一味唐辛子でピリ辛にするとおつまみにぴったりのひと品に。ひき肉はお好みのものでOKです。
ひき肉で作る肉豆腐は炒めて煮るだけの簡単調理が魅力です。豆腐としらたきにしみ込んだひき肉の旨みと甘辛い味はクセになりますよ。一味唐辛子でピリ辛にするとおつまみにぴったりのひと品に。ひき肉はお好みのものでOKです。
【おつまみ・副菜】ひき肉×豆腐の人気レシピ4選
10. たれが絶品。旨みじんわり豆腐のつくね揚げ
Photo by macaroni
調理時間：30分
とろみのついたたれをかけていただく豆腐のつくね揚げ。油で揚げるので外はカリカリ、中はふんわりと仕上がりますよ。大根おろしやしょうがのすりおろしのほか、紅しょうがなどを添えるのもおすすめです。お弁当にも喜ばれます。
とろみのついたたれをかけていただく豆腐のつくね揚げ。油で揚げるので外はカリカリ、中はふんわりと仕上がりますよ。大根おろしやしょうがのすりおろしのほか、紅しょうがなどを添えるのもおすすめです。お弁当にも喜ばれます。
11. ほっとする味。揚げ出し豆腐のねぎみそそぼろあん
Photo by macaroni
調理時間：25分
しょうゆやだし汁を使うのが定番の揚げ出し豆腐をみそ味のそぼろで楽しめます。とろとろのみそ味のあんがカリカリの揚げ豆腐によく絡みますよ。糸唐辛子のほか、ラー油などでピリ辛にする方法もおいしいです。
しょうゆやだし汁を使うのが定番の揚げ出し豆腐をみそ味のそぼろで楽しめます。とろとろのみそ味のあんがカリカリの揚げ豆腐によく絡みますよ。糸唐辛子のほか、ラー油などでピリ辛にする方法もおいしいです。
12. ごま油が香る。たっぷり野菜の炒り豆腐
Photo by macaroni
調理時間：20分
具材をたくさん使う豆腐とひき肉の炒り豆腐はほっとする和風味が魅力です。ごま油で炒めるので香ばしさがたまりませんよ。にんじんやさやいんげんを使うので食卓に彩りを添えてくれます。しいたけのほか、しめじやまいたけなどを使うアレンジもおすすめです。
具材をたくさん使う豆腐とひき肉の炒り豆腐はほっとする和風味が魅力です。ごま油で炒めるので香ばしさがたまりませんよ。にんじんやさやいんげんを使うので食卓に彩りを添えてくれます。しいたけのほか、しめじやまいたけなどを使うアレンジもおすすめです。
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