Name: 定番から変わり種まで！お好み焼きの具材38選＆トッピング3選
Cuisine: 日本

お好み焼きもたこ焼きも食べたい気分なら、たこをお好み焼きに入れてみませんか。たこをぶつ切りにして生地に混ぜ合わせるだけで、たこ焼きの味わいと雰囲気を楽しむことができて一石二鳥。一般的にゆでだこを使うため、やわらか煮や旨煮などの調理済みのたこを入れても良いですよ。

ゆでだこの切り方 - macaroni

「ゆでだこの切り方」を動画でご紹介します。ゆでだこを刺身やカルパッチョで食べる際の切り方です。よく研いだ包丁を使い、厚みが均一になるように丁寧に切ることがポイント。厚みを揃えて切ることで見た目も美しく仕上げることができます。普段の料理にはもちろん、おもてなしにもぴったりですよ。

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天ぷらにしたり、そのまま食べたりするさきいかも、お好み焼きによく合う具材です。さきいかをざっくり刻むか、細く裂いてほぐしてから、生地に混ぜて焼くだけ。面倒な下ごしらえや味付けなど必要なく、手軽に海鮮風味を味わえます。

クセがなく食べやすいので、子どもに人気のあるツナ缶も、お好み焼きの具材として大活躍します。普通のシーフードとは風味が異なるものの、その旨味がお好み焼きを一段とおいしくしてくれること間違いなし。コーンを加えたり、マヨネーズをたっぷりかけたりしても良いですね。

ツナ缶のおすすめランキングTOP10！最新の人気商品はコレ - macaroni

サラダのトッピングや煮物、おつまみなど幅広く使えるツナ缶。定番のものから変わりものまで種類はさまざまです。みんなのおすすめを調査すべく、読者参加型の投票アンケートを実施し、ランキングを作成しました。本記事ではTOP10の順位を発表します。

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昔から日本人にとって馴染みのあるひじきを、お好み焼きの生地に入れても良いですね。水で戻した乾燥ひじきだけでなく、煮物にしたものをそのまま使ってもOK。少しだけ加えると生地の彩りのアクセントに、たくさん混ぜ合わせると黒いお好み焼きができあがります。

乾燥ひじきの上手な戻し方。基礎からコツまで徹底解説 - macaroni

カルシウム、食物繊維、マグネシウムなど、栄養たっぷりの人気食材「ひじき」。乾燥ひじきは1年も日持ちすると言われ、おうちに常備しておくととても重宝します。今回は、乾燥ひじきの水分量や置き時間など、戻し方のコツやポイントをしっかりと解説します。

旨味あふれる。お好み焼きにおすすめの肉系具材6選

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牛すじ肉は、関西ではお好み焼きにおなじみの具材。やわらかくなるまでじっくり煮込んだ牛すじ肉を、こんにゃくとともに甘辛く味付けした、「すじこん」を入れます。すじ肉のコクと旨味、こんにゃくの食感がお好み焼きにマッチして、やみつきになる味わいです。

岡山県津山市のホルモンうどんや、兵庫県小野市のホルモン焼きそばなどのB級グルメが有名です。それらと同じく関西では、お好み焼きにホルモンを入れるお店が意外と多いとのこと。ホルモンを焼肉のたれで焼いたり、炒めたりしたものを、生地の上にのせるだけで簡単に作れます。

おいしさアップ！ホルモンの上手な焼き方とは？ - macaroni

ホルモンが好きな人のために、上手な焼き方を伝授。これで、ぷりぷりでジューシーなホルモンが食べられるはずです。ホルモンが苦手な人には、クセが少なくにおいも気にならない、食べやすい部位を紹介。あわせてホルモンの下処理方法と、フライパンで焼くときのコツについても解説しています。

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