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目次

25. 丸ごとささみのチキン南蛮

黒い皿に盛られた丸ごとささみのチキン南蛮

Photo by macaroni

揚げた鶏ささみを甘酢だれに絡めたチキン南蛮をご紹介します。ゆで卵や大葉を加えたタルタルソースを添えると、ボリューム満点のひと品になります。お弁当だけでなく、夕食のメインディッシュにもおすすめ。揚げたての熱いうちに甘酢だれに漬けこみ、味をしっかりとなじませてくださいね！

レシピはこちら｜macaroni動画

ささみのレシピでお弁当にバリエーションを！

ささみはヘルシーで栄養があるお肉。たくさん食べたいけれど、ついついマンネリ化してしまうという方は、ぜひ今回ご紹介したレシピを試してみてください。

下味にマヨネーズやチーズを混ぜたり、片栗粉をまぶして加熱することでパサつきにくく、しっとりやわらかに仕上がりますよ。和え物や炒め物など、ささみを使ったいろいろなレシピで、お弁当のバリエーションを広げてくださいね。
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高たんぱくで低カロリーな鶏ささみは、ダイエットの強い味方。淡泊な味は揚げ物やスープなどいろいろなお料理に使えるので、安いときに多めに買っておきたい食材のひとつ。一度に使いきれないささみは、冷凍ストックがおすすめです。この記事ではささみの冷凍・解凍方法、レシピを伝授します。
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