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簡単しっとり！高たんぱく「鶏ささみのチーズピカタ」

20 分

今回は特製トマトソースでいただく、彩りもきれいな「ささみのチーズピカタ」のレシピ動画をご紹介します。高たんぱく食材の鶏ささみで作るので、健康志向の方におすすめ！コスパ抜群なひと品、ぜひご家庭で試してみてくださいね♪ 2019年12月18日 更新

カテゴリー：
レシピ
お肉のおかず 調味料・油・スパイス 肉・肉加工食品 鶏肉 だしの素 鶏ささみ コンソメ
クリップ
1506

ライター : macaroni_channel

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
258kcal
たんぱく質
たんぱく質
27.2g
脂質
脂質
14.4g
炭水化物
炭水化物
6.8g
糖質
糖質
5.8g
糖質
食塩相当量
1.2g

材料

（2〜3人分）

下ごしらえ

・鶏ささみの筋を取ります。
・生パセリをみじん切りにします。
・トマトソースの材料を鍋に入れて、ひと煮立ちさせておきます。

作り方

1

鶏ささみの横から包丁を入れて観音開きにし、塩、こしょうで下味をつけ、小麦粉をまぶします。

2

ボウルに粉チーズ、生パセリ、卵を入れて混ぜ、①を入れて衣をつけます。

3

フライパンにオリーブオイルを引いて中火で熱し、②を並べます。

4

焼き色がついたら裏返し、裏面も同様に焼きます。両面に焼き色がついたらお皿に盛り付けて、トマトソースをかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

鶏ささみを観音開きにする際は、切り離さないように気をつけてください。チーズが焦げやすいので、様子をみて火加減は調整しましょう。小麦粉をまぶす際は、余分な粉をはたいてくださいね。
▼高たんぱく食材「ささみ」を使った簡単レシピはこちら
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