じゃがいもとささみの簡単ガレットステーキ

20 分

スライサーで細かくしたじゃがいもでチーズと鶏ささみを包んだら、あとはぎゅっと固めてこんがり焼くだけ！バターの香ばしいかおりと、カリカリ食感がやみつきになりますよ。ボリュームたっぷりのひと品で、食卓を華やかに仕上げましょう♪

ライター : macaroni_channel

macaroniの公式動画アカウントです。トレンドや時短・スイーツ・あっと驚くアイデア料理や、ナプキンやフォークなどのアイテムを使ったハウツー、料理がもっと楽しくなる便利なキッチン…もっとみる

材料

（2人分）

・鶏ささみは余分な皮と脂肪を取り除き、筋を取ります。
・じゃがいもは皮をむきます。

じゃがいもをスライサーで千切りにし、塩を加えて5分ほど置いてしんなりさせます。

じゃがいもの水気を絞り、片栗粉を加えて全体がまとまるまで混ぜ合わせます。

ささみを観音開きにします。皮目を下にして中央に切り込みを入れ、刃を寝かせて切り離さないように注意して横にそいでいきます。180度回転させて、もう片側も同様にそぎます。

広げたラップの中央にささみよりひとまわり大きく②を広げ、その上に③、とろけるチーズ、②の順にのせ、ラップで包んで形を整えます。

熱したフライパンにサラダ油を引き、④を入れます。片面に焼き色がついたら裏返し、フタをして弱中火で5分ほど焼きます。※表面が焦げないようにじっくり焼きましょう！

仕上げに塩こしょうで味を調え、バターをのせたら完成です！

カリッと香ばしく焼けたじゃがいもが、ささみとの相性抜群です！千切りの幅を太くすると、じゃがいもの食感をより楽しめます。トマトソースや明太子などをトッピングしてもおいしいですよ♪

▼ボリューム満点！メインにぴったりのステーキレシピ

甘辛いたれをたっぷり絡めて。基本のハムステーキ

「ハムステーキ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ハムに格子状に切り目を入れて、両面香ばしく焼き、甘辛いたれを絡めました。ジューシーなハムで、満足感あるひと品に。休日の朝ごはんにもピッタリですよ。

止まらないおいしさ。甘辛こんにゃくステーキ

「こんにゃくステーキ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。切り目を入れてひと口大に切ったこんにゃくをにんにくを炒めた油で焼き目がつくまで焼き、甘辛いたれを絡めました。にんにくの香ばしい香りが口いっぱいに広がり、味が染み込んだこんにゃくは止まらないおいしさに。

今夜はごちそう！豆腐のサイコロステーキ、ガーリック風味

「豆腐のサイコロステーキ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。水切りした豆腐に衣をつけてにんにくと一緒にごま油で焼き、玉ねぎをたっぷり入れた甘酢っぱいたれで絡めました。お豆腐なのに食べ応え満点で、ご飯にぴったりのひと品です！

FEATURE CONTENTS