目次
【炒め物】ささみを使ったお弁当おかずレシピ5選
7. ささみと野菜のケチャップ炒め
鶏ささみは、どうしてもパサつきがち。しかし片栗粉を使うことで、この悩みは解決するんです！ささみなのに、驚くほどやわらかくてジューシーに仕上がりますよ。野菜と一緒に、ケチャップで味をつけましょう。
8. ささみとにんじんのもろみ炒め
ごはんが進むおかずは、お弁当に欠かせません。こちらのレシピは、味付けに「もろみ」を使って香ばしく仕上げた炒め物。にんじんのシャキシャキとささみのやわらか食感を、もろみの風味がおいしくまとめてくれます。
フライパンひとつで簡単に作れますから、忙しい朝にもおすすめです。
9. ささみとピーマンの塩炒め
お弁当に緑を添えたい時におすすめなのが、こちらのレシピ。ささみの白とピーマンの緑がとてもキレイ。それぞれの味が引き立つように、味付けはやさしい塩味で。お醤油は、鍋肌から加えると風味が増して香ばしくなるので、ぜひ試してみてくださいね。
作り置きできますが、お弁当に入れる時はレンジで温めてから詰めましょう。
10. ささみと蓮根の味噌照り炒め
ささみは淡泊で物足りない、という方も根菜と組み合わせた炒め物なら満足できるはず。甘辛いお味噌味も、白いごはんにぴったりです。おにぎりなど、シンプルなお弁当のおかずにも良さそうですね。
ささみを揉みこむ時間は長くても大丈夫なので、前日の夜に仕込んでおくと時短できますよ。
11. やわらかササミとブロッコリーポテトのガリバタ炒め
ガリバタソースが絡んだ間違いのない味です♪ 削ぎ切りにした鶏ささみを蒸し焼きにして、調味料やお野菜と炒めるだけなのでとても簡単。時間がないときもパパッと作れます。しっかりとした味付けは、お弁当のおかずだけでなく夕食のひと品にもおすすめですよ。
【焼き物】ささみを使ったお弁当おかずレシピ7選
12. 鶏ささみ肉のコチュマヨ焼き
Photo by macaroni
朝のお弁当作りは、できるだけ短時間にしたいもの。こちらのレシピでは、コチュジャンやマヨネーズで揉み込んで冷凍したささみを焼くだけなので、あっという間にできあがり。食べる分だけ取り出せばムダなく使えますね。
マイルドな辛さとコクが大人に人気。甘い卵焼きやたっぷりのお野菜と組み合わせて召し上がれ。
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