ライター : macaroni 編集部

ポテトサラダに合う「主菜」レシピ5選

1. あと味さっぱり。鶏もも肉の梅照り焼き

Photo by macaroni

調理時間:20分

鶏もも肉を、梅入りの甘辛いタレで味付けするレシピです。鶏もも肉とポテトサラダはどちらも食べ応えがあるので、さっぱり仕上げるとバランスが良くなりますよ。肉汁あふれるジューシーなひと品は、ごはんをモリモリ食べられます♪

2. やわらか♪ トマトソースのポークソテー

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調理時間:20分(※肉を漬け込む時間は含みません)

まろやかな味わいのポテトサラダには、酸味のあるお料理が良く合います。甘酸っぱいトマトソースと合わせるポークソテーは、相性バッチリ!すりおろし玉ねぎに漬け込むひと工夫で、やわらかくジューシーなお肉に仕上がりますよ。

3. レンジでふっくら。カレイの煮付け

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調理時間:15分

レンジ調理できる、カレイの煮付けレシピです。加熱してから蒸らすことで、身はふっくらと本格的なひと品に仕上がりますよ。クリーミーなポテトサラダに、しっかり甘辛い煮付けを合わせれば、味のメリハリがつきますね。

4. レモンバターでさわやか。鮭のムニエル

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調理時間:20分

レモンバターソースで味付けする、鮭のムニエルです。ポテトサラダに合わせれば、レモンの酸味とポテトサラダに使うマヨネーズのコクが、お互いをおいしく引き立て合いますよ。鮭のかわりに、タラ、ヒラメ、カレイなどを使ってもGood。

5. 揚げずにラクチン。豚こま肉としそのひと口カツ

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調理時間:40分(※粗熱を取る時間は含みません)

ボリュームのある献立にしたいときは、こちらのレシピがおすすめ!しそがさわやかに香るうえに揚げていないので、ポテトサラダをあっさりいただけますよ。おかずにはもちろん、おつまみにもぴったりのひと品ですね。

ポテトサラダに合う「副菜」レシピ5選

6. 簡単10分。ウインナーともやしのカレー炒め

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調理時間:10分

カレー風味のポテトサラダがあるように、スパイシーな料理をポテトサラダに合わせると、良いアクセントになりますよ。材料が少ないうえに調理時間10分なので、もうひと品ほしいときにパパッと作れますね。

7. レンジでお手軽♪ 小松菜のおひたし

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調理時間:15分(※冷蔵庫で冷やす時間は含みません)

上品でやさしい味わいのおひたしは、幅広い料理と相性が良いひと品です。ポテトサラダと組み合わせれば、ちょうどいいボリューム感になります。ポテトサラダはホクホクで、小松菜はシャキシャキと、食感にメリハリがつきますよ。

8. メイン食材ひとつ。こんにゃくの甘辛煮

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調理時間:15分

濃いめの甘辛い味付けとプリプリとした歯応えで、ポテトサラダとのバランスが良いひと品です。鷹の爪や七味を使いピリ辛にアレンジすれば、まろやかなポテトサラダのアクセントになりますよ。

9. 箸休めに。しそ梅ポン酢の切り干し大根

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調理時間:30分

しそ、梅干し、ポン酢を使う、切り干し大根の和え物です。ポテトサラダに合わせれば、さっぱり味の箸休めになるだけでなく、シャキシャキとした歯触りが食感に変化をつけてくれますよ。よりすっきりと仕上げたい場合は、みょうがやしょうがの千切りをプラスするのもおすすめ。

10. 彩りカラフル♪ いろいろ野菜のピクルス

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調理時間:30分

白いイメージのあるポテトサラダには、カラフルなピクルスを合わせると、食卓がパッと華やかになります。箸休めとしてさっぱりと食べられることもポイントです。和の献立の場合は、ピクルス液に昆布を入れるとマッチしますよ。

ポテトサラダに合う「主食」レシピ5選

11. 風味豊か。たっぷり薬味のおにぎり

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調理時間:10分

濃厚なポテトサラダには、小さくて食べやすいこちらのおにぎりがぴったり。みょうが、しょうが、梅、しそを使い、さっぱりと食べられて風味豊か。もうひとつと食べたくなること間違いなしのおいしさですよ♪

12. やさしいおいしさ。関西風肉うどん

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調理時間:15分

あっさりと上品なお出汁でいただく、関西風肉うどんです。やさしい味わいのひと品は、食べ応えがあるポテトサラダと合わせるのにちょうど良いですね。お肉入りなので、パパッと食事を済ませたいときは、ポテトサラダとこのうどんだけでもOK。

13. 缶詰めとレンジで。お手軽さばカレー

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調理時間:15分

カレーのスパイシーな味わいを、ポテトサラダがまろやかに!味のバランスが取れる、こちらのレシピはいかがでしょうか?お肉ではなくさば缶を使うので、下ごしらえがいらないうえに、ほど良いボリュームですよ。

14. ピリッとスパイシー!メキシカンピラフ

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調理時間:15分

チョリソーとチリパウダーで味付けする、ピリっとスパイシーなメキシカンピラフです。ポテトサラダが辛さを中和してくれますよ。ワンプレートに盛り付ければ、おしゃれなカフェ風ごはんを楽しめますね♪

15. ワンパンで。フレッシュトマトのパスタ

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調理時間:15分

ポテトサラダにパスタを合わせるのなら、酸味がきいたトマトソースがおすすめです。トマト、ベーコン、バジルのシンプルなパスタは、味のバランスはもちろんボリュームもぴったり!フライパンひとつでパパッと作れることもうれしいですね。

ポテトサラダに合う「スープ」レシピ5選

16. もうひと品に。シンプルわかめスープ

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調理時間:10分

ちょっとした汁物が欲しいときは、わかめスープがおすすめ。シンプルな具材のひと品は、やさしい味わいと食べやすいボリュームなので、献立に取り入れやすいですよ。もちろんポテトサラダともおいしく合わせられますね♪

17. 和にも洋にも。まるごとトマトの冷製スープ

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調理時間:10分(※冷蔵庫で冷やす時間は含みません)

和と洋両方の献立に合わせられる、醤油とケチャップを使うスープです。さっぱりとしているのでコクのあるポテトサラダとおいしくいただけますよ。ゴロンと大きいトマトを、崩しながら召しあがれ♪

18. 半熟卵を絡めて♪ たっぷり野菜のみそ汁

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調理時間:15分

キャベツ、玉ねぎ、にんじん、卵のみそ汁です。このひと品をプラスすることで、ポテトサラダだけでは足りない野菜を補うことができますよ。大根、白菜、小松菜などを入れ、具沢山にアレンジするのもおすすめです。

19. 出汁いらず!切り干し大根のみそ汁

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調理時間:20分(※切り干し大根を水で戻す時間は含みません)

出汁を使わずに、切り干し大根の戻し汁を利用するみそ汁です。すっきりとした味わいのひと品は、コクうまなポテトサラダと相性バツグン!切り干し大根の甘さと、しめじのうま味が奏でる、おいしいハーモニーを楽しんでくださいね。

20. 酸っぱ辛い。もずくサンラータン

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調理時間:30分

絹豆腐、卵、たけのこ、椎茸、にんじんを使う、具沢山サンラータンです。市販のもずく酢を加えて、ほど良い酸味をプラス!ボリュームはあるものの、さっぱりしているスープだからポテトサラダに合いますよ。

ポテトサラダの献立は、もう迷わない!

この記事では、ポテトサラダにおいしく合わせられる、主菜、副菜、主食、スープをご紹介しました。じゃがいもとマヨネーズを使いボリュームがあるポテトサラダは、何を合わせようか迷いがち……。

献立をどうしようか悩んだときは、このレシピ集をチェックしてください。作りたい、食べたい料理が見つかるはずですよ♪

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