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【リセットご飯】具沢山で大満足。もずくサンラータン

「もずくサンラータン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。もずく酢を使って、ほどよい酸味のサンラータンを作りました。豆腐や野菜をたっぷり加えることで、これひと品で満足感が得られますよ。また、もずくには食物繊維がたっぷりと含まれているので、便秘解消などにも効果的です。 2022年5月20日 更新

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カテゴリー：
レシピ
中華料理 乾物・海藻・こんにゃく 調味料・油・スパイス サンラータン（酸辣湯） 海藻 エスニック・中華調味料 鶏ガラスープの素
調理時間
30 分
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- (0件)
クリップ
2160

ライター : macaroni_channel

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
131kcal
たんぱく質
たんぱく質
7.5g
脂質
脂質
7.6g
炭水化物
炭水化物
8.7g
糖質
糖質
7.1g
糖質
食塩相当量
2.9g

材料

（2〜3人分）

下ごしらえ

・たけのこ水煮、にんじん、しいたけは細切りします。
・長ねぎは薄切りにします。
・豆腐は食べやすい大きさに切ります。

作り方

1

鍋にごま油を熱し、たけのこ水煮、にんじん、しいたけを加えて軽く炒めます。

2

水、(a)の調味料、を加えて沸騰させたら、もずく酢、豆腐、長ねぎを加えてひと煮立ちさせます。

3

火を弱めて水溶き片栗粉を加えます。再度沸騰させてとろみをつけ、溶き卵をまわし入れます。

4

器に盛り付けて小口ねぎをのせ、ラー油をかけたら完成です。

コツ・ポイント

・酸味が飛びやすいので、もずくを加えた後は煮込まないように気をつけてくださいね。 ・具材はお好みでアレンジしてくださいね。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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