7. 旨味たっぷり。ささみときのこのバターポン酢炒め

Photo by macaroni

調理時間:15分

淡白な味わいの鶏ささみやきのこ類は、バターで炒めるとコクが出ます。味付けはポン酢におまかせ。さっぱり味ながらバターが効いて、鶏ささみときのこの旨味が引き立ちますよ。作り置きができるので、あとひと品足りないときにぴったりです。

8. 満足度高い。ささみのごま味噌焼き

Photo by macaroni

調理時間:15分

鶏ささみに甘辛いごま味噌ダレを絡めて、トースターで焼くだけのお手軽レシピ。余計な油を使わないので、ダイエット向けのひと品です。鶏ささみにしっかりと味が絡み、ご飯によく合いますよ。調味料に豆板醤やラー油を加えて、ピリ辛に仕上げてもGOOD。

9. たっぷり食べられる。ささみの包み焼き

Photo by macaroni

調理時間:15分

クッキングシートに包んで調理する方法は、汚れ物が少なくて済むうえとってもカロリーをおさえられておすすめ。素材の旨味がぎゅっと閉じ込められるので、満足感のある味わいです。さっぱりめのごまとポン酢のタレをかければ、鶏ささみも野菜もたっぷり食べられますよ。

10. 風味がいい。ささみの梅しそロール焼き

Photo by macaroni

調理時間:20分

大葉と梅肉の色合いがきれいなささみの梅しそロール焼きです。梅干しの酸味が効いて、さっぱりと食べられますよ。鶏ささみは薄く叩いて焼くので、火の通りが早く味のバランスもGOOD。大葉の代わりに海苔を挟んだり、梅干しにわさびをプラスしたりとお好みでアレンジしてみてください。

【スープ】食べごたえのある鶏ささみレシピ5選

11. 癒される。ささみとしょうがのスープ

Photo by macaroni

調理時間:20分

鶏がらスープの素と醤油で味付けする鶏ささみのスープです。しょうがの千切りをごま油で炒めてから作ることで、風味がよくなりじんわり体をあたためてくれますよ。きのこや大根、かぶなどの野菜を加えたり、ご飯を加えておじやにしたりとアレンジも自在です。

12. 具だくさん。かぼちゃとささみのミルクスープ

Photo by macaroni

調理時間:20分

具だくさんのミルクスープは、鶏ささみのエキスが行き渡るやさしい味わい。野菜の甘味が存分に感じられてボリューム満点なので、忙しい朝におすすめの一杯です。仕上げに牛乳を加えたら、沸騰させないのがポイントですよ。

編集部のおすすめ