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【食卓の主役】食感までおいしい きゅうりの旨辛にんにく炒め

「きゅうりの旨辛にんにく炒め」のレシピと作り方をご紹介します。サラダやお漬物など生で食べることが多いきゅうりですが、火を通すことで味が馴染みやすく炒め物にするのもおすすめです。豆板醤を使って中華風に仕上げました。ぜひ試してみてください。 2022年5月9日 更新

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カテゴリー：
レシピ
野菜料理 野菜 野菜炒め 定番の野菜 きゅうり
調理時間
15 分
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- (0件)
クリップ
1649

ライター : macaroni 料理家　はまり

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
173kcal
たんぱく質
たんぱく質
17g
脂質
脂質
6.8g
炭水化物
炭水化物
11.1g
糖質
糖質
9.6g
糖質
食塩相当量
4g

材料

（2人分）

下ごしらえ

・ささみは筋を取ります。
・きゅうりは5cm長さの乱切りにします。

作り方

1

ささみは斜め薄切りにし、酒、塩、片栗粉を揉み込みます。

2

フライパンにごま油を引いて熱し、①のささみを入れて火が通るまで炒めます。

3

きゅうり、(a) を加えて強火でサッと炒めて完成です。

コツ・ポイント

・きゅうりは水分が出やすいので強火でさっと炒めてください。
▼きゅうりのおいしい食べ方
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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