木曜日はこだわりエスニック。おすすめ作り置き夕飯

13. キャロットラペ

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レモンを使ったマリネ液で和えるだけで作れる、にんじんをたっぷり使ったキャロットラペ。さっぱりさわやかな味わいは、洋食やエスニック料理との相性も抜群です。シンプルな和え物ですが、レーズンを加えたり、使うお酢ををかえたりと幅広いアレンジで楽しむことができますよ♪

14. タイ風春雨サラダ

エスニック調味料がなくても、市販の焼肉のたれとレモン果汁で簡単にエスニックの味わいが楽しめる、作り置きもOKな春雨サラダのレシピ。むきえびは、鶏肉やハムで代用してもいいでしょう。お好みでパクチーを盛って召し上がれ。

15. 下味冷凍テクを使って!野菜たっぷりドライカレー

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野菜とあいびき肉をたっぷり使った、ルーいらずで作れるドライカレーのレシピ。食材と調味料をあわせて下味冷凍しておけば、食べたいときに冷凍のまま炒めればいいので、夕飯やお弁当にも重宝すること間違いなしです。

金曜日は豪華な韓国風。おすすめ作り置き夕飯

16. ほうれん草とにんじんの韓国海苔ナムル

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副菜やおつまみにもなる韓国の常備菜のナムル。ほうれん草とにんじんのナムルに韓国海苔を加えることで、香ばしさと旨みがUPするので、味付けだって簡単です。野菜はレンジ加熱をすればいいので、調理もお手軽。

17. ごはんがススむ!なすと長芋の韓国風炒め

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なすをたっぷり使った韓国風炒めのレシピです。てりてりのなすはひと目で食欲をそそり、甜麺醤とオイスターソースのコクでごはんが何杯でも食べられそう!なす好きには外せないひと品です。

18. ピリ辛味がやみつきに。手羽先のキムチ煮

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手羽先をフライパンで焼き、キムチと一緒に煮込んだひと品です。調味料には酒、合わせみそ、しょうゆ、にんにくを使用。濃いめの味つけなのでビールにも、ごはんにも合うひと品でやみつきになりますよ。
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