前の動画

次の動画

【下味冷凍】もみもみして凍らせるだけ！時短で味しみ「肉じゃが」

25 分 冷凍にかかる時間は含みません。

「下味冷凍で肉じゃが」のレシピと作り方を動画でご紹介します。しっかり味のしみた肉じゃがが、煮込み時間たった15分で作れる簡単レシピ！お肉と野菜を生のまま調味料と一緒に冷凍し、食べたいときに食べたい量をだし汁と一緒に煮込めば完成です。 2022年5月24日 更新

カテゴリー：
レシピ
お肉のおかず 野菜 調味料・油・スパイス 下味冷凍 じゃがいも 肉じゃが みりん
クリップ
1866

ライター : macaroni_channel

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
340kcal
たんぱく質
たんぱく質
11.4g
脂質
脂質
17.9g
炭水化物
炭水化物
35.8g
糖質
糖質
24.9g
糖質
食塩相当量
3.5g

材料

（4人分）

下ごしらえ

・じゃがいもは小さめのひと口大に、にんじんは5mm幅の半月切りに、玉ねぎはくし切りにします。
・豚バラ肉は3cm幅に切ります。

作り方

1

ジッパー付き保存袋にじゃがいも、にんじん、玉ねぎ、豚バラ肉、☆の調味料を入れてよく揉み込みます。平らにならして半分に折り、冷凍庫に入れます。※保存期間は2週間です。

2

フライパンに①の半分を凍ったまま入れてだし汁を加え、フタをして中火で加熱します。沸騰したらアクを取って全体を混ぜます。

3

再びフタをして中火で15分煮込んだら完成です！器に盛り、お好みでいんげんをトッピングして召し上がれ♪

コツ・ポイント

にんじんとじゃがいもはいつもより小さめに切ると味しみが良くなります。揉み込む時は具材が均等になるように、加熱中はしっかり混ぜるとお肉がほぐれておいしく仕上がります♪
▼週末にたくさん作って平日の時短に！下味冷凍レシピ集♪
【下味冷凍】ふっくらジューシー！照り焼きチキン

【下味冷凍】ふっくらジューシー！照り焼きチキン

「下味冷凍で照り焼きチキン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。鶏もも肉を照り焼きのたれに漬けて冷凍しました！しっかり味を染み込ませ、蒸し焼きでふっくら仕上げたジューシーなひと品です。お弁当や丼にもおすすめですよ♪
【下味冷凍】しみしみ！ダブルねぎのスタミナ豚丼

【下味冷凍】ガツンとうまい！ダブルねぎのスタミナ豚丼

「下味冷凍でスタミナ豚丼」のレシピと作り方を動画でご紹介します。豚バラ肉とニラと玉ねぎ、長ねぎのWねぎをたっぷり入れて、にんにくの効いたスタミナだれを絡め下味冷凍にしました。食べたい時に温めてご飯にのせれば旨みがよく染みた豚丼の完成です♪
【下味冷凍】ちゃんとふっくら！ぶりの照り焼き

【下味冷凍】ちゃんとふっくら！ぶりの照り焼き

「下味冷凍でぶりの照り焼き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ぶりの照り焼きの下味をつけて冷凍しました。食べたいときにすぐにできるのでとっても簡単！蒸し焼きにすることでふっくら仕上がりとってもおいしいです。忙しい日にはぜひオススメ♪
この記事を報告する
肉じゃがに関する記事

じゃがいも超えた!? ねっとりホクホク里芋の肉じゃが
ことこと煮詰めて絶品に！基本の「肉じゃが」

編集部のおすすめ