麻婆豆腐に合う献立レシピ25品！人気のサラダからデザートまで

ドロっとしていて濃い味が特徴的な麻婆豆腐！主な材料は豆腐、ひき肉、ねぎなど……調味料にインパクトはありますが、具材は意外とシンプルなんです。肉や野菜などはあまり入っていなくて、さらさらっと食べられます。そこで付け合わせのポイントは、

・野菜をたっぷりとれるサラダ
・お肉や魚介の歯ごたえのある食材を使った副菜
・辛さをやわらげるあっさりとしたスープ

この3点をポイントとして、おすすめレシピを25選ご紹介します！

定番のチョレギサラダにアボカドと豆腐を入れました。ごま油と鶏ガラスープで作るドレッシングは、さっぱりしていて旨味も抜群！また酢とにんにくも入っているのでさっぱりした味わいで濃い味の麻婆豆腐によく合いますよ！シャキシャキのレタスとニンニクの風味で箸が止まらなくなります。

こちらはトマトのざく切りをしらすと和えるだけの5分ですぐつくれる簡単レシピです。ポン酢とごま油で味つけしているので簡単においしく仕上がります。最後に大葉をたっぷりのせて爽やかな後味にするのもポイントです。辛い麻婆豆腐との相性はバッチリですね。

ピーラーでひらひらにスライスした大根を塩もみして水分をとり、ツナ缶とめんつゆマヨネーズで和えるサラダです。めんつゆで味がしっかりついたところに、マヨネーズのまろやかさがあいまった仕上がりです。マヨネーズが効いているので、刺激的な麻婆豆腐でもホッとひと息つける箸休めですよ。

麻婆豆腐に合わせるなら中華料理の仲間の春雨サラダもおすすめです。こちらのサラダはレンジでできるのでさらに簡単につくれます。チュルッとのどごしの良い食感はいくらでも食べられてしまうおいしさですよ。

きゅうりとホタテを合わせたさっぱりサラダです。白ワインビネガーとレモンの酸味がホタテの旨味を引き出してくれますよ！きゅうりは乱切りにして味が染み込みやすいようにしてくださいね◎