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18. きくらげの中華スープ
きくらげの食感がたまらない中華スープです。しめじやもやしも入れるので、意外にボリュームがあります。麻婆豆腐とごはん、このスープでも十分満足できる献立になりますよ。
19. クレソンの中華スープ
クレソンの香り豊かなスープは、あっさりとしたシンプルな味がクセになります。クレソンは食べる直前に入れると、香りがスープに広がりますよ。中華味なので、麻婆豆腐との相性抜群。仕上げにラー油を少し入れるとで旨みがアップします。
20. トマトのポタージュ
麻婆豆腐に、トマトをたっぷり使うポタージュを組み合わせましょう。フレッシュトマトとトマトジュースの旨みがぎゅっと詰まっていますよ。温冷どちらも絶品。辛い麻婆豆腐のお口直しに最適です。
21. かきたま豆乳スープ
少し辛めの麻婆豆腐の日は、豆乳スープがおすすめです。豆乳のコクが麻婆豆腐の辛さを和らげてくれますよ。具材はシンプルに卵と湯葉。まろやかな口当たりを堪能しましょう。
麻婆豆腐の日の献立【デザートレシピ】3選
22. シンプル杏仁豆腐
中華のデザートといえば杏仁豆腐。こってりとした料理のあとにさっぱり、つるんと食べられるおすすめのデザートです。こちらは、アーモンドエッセンスと牛乳で作るレシピ。ひし形に切ってフルーツ缶と盛り合わせるのもおすすめです。
23. 黒ごまプリン
黒ねりごま・牛乳・粉ゼラチン・砂糖で作る簡単レシピです。材料をすべて鍋に入れて加熱するだけなので、失敗知らず。辛い麻婆豆腐を食べたあとは、甘いプリンでホッとひと息つきましょう。
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