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12. 豚バラ肉のねぎだれがけ
カリッと焼いた豚バラ肉に、ねぎのソースを添えます。豚バラ肉はボリュームがありますが、たれにレモン果汁を加えるためさっぱりと食べられますよ。麻婆豆腐に肉を食べたいときの、おすすめのひと品です。
13. もやしと豚肉のポン酢炒め
もやしの食感が楽しい炒め物です。豚バラ肉と炒めることでボリューム満点。味付けはポン酢しょうゆとみりんでシンプルに仕上げましょう。あっさり食べたいときは、もやしだけでもOK。濃い味の麻婆豆腐との相性抜群です。
14. 鶏ささみとピーマンの中華和え
ゆでた鶏ささみとピーマンを、ごま油やオイスターソースで和えます。コクのある味付けが、ピリ辛の麻婆豆腐の副菜にもってこい。ピーマンは食感を活かすため、さっとゆでるのがポイント。辛くしたいときは、ラー油を加えるとおいしいですよ。
15. 鶏肉とニラの炒め物
にんにくやしょうが入りのしょうゆでさっとニラともやしが絶品。鶏むね肉でボリュームアップさせるのがポイントです。ひき肉を使う麻婆豆腐との違いを楽しめますよ。野菜と肉が一度に摂れる、バランスの良い副菜です。
麻婆豆腐の日の献立【汁物レシピ】6選
16. トマトとニラの春雨スープ
Photo by macaroni
マグカップで作れる簡単スープはいかがでしょうか？生トマトの酸味やみずみずしさが、しっかり味の麻婆豆腐と好相性です。レンジだけで作れるため、麻婆豆腐やほかのおかずでコンロを使っていても作れます。
17. しょうがのあっさりスープ
すりおろししょうがとにんにく入りのスープは、シンプルながら奥深い味わい。玉ねぎの甘みとふわふわの卵が、麻婆豆腐の辛さを和らげてくれますよ。水溶き片栗粉でとろみをつけると、アツアツをキープできます。
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