麻婆豆腐の日の献立【さっぱり副菜レシピ】5選

6. 蒸しなす

レンジで簡単、蒸しなすのレシピです。かつおぶしや薬味をかければ、あっという間にできあがり!加熱したら素早くラップを取って、なすの皮面を空気に触れさせて冷ますと、きれいな紫色が持続しますよ!

7. なすとトマトのレモンダレがけ

なすにレンジで火を通し、レモンダレをかけたひと品です。このレモンダレは万能なので、お肉やお魚と合わせてもおいしいですよ◎ 野菜が、さっぱりと食べられて、ささっとできる簡単なレシピなので、ぜひ試してみてください!

8. 野菜とキノコの塩昆布マリネ

塩昆布を野菜に和えたシンプルなマリネです。塩昆布の旨味が大きめにカットした野菜に絡まり絶品ですよ。麻婆豆腐は、あまり野菜が入っていないので、野菜をたくさん食べられるメニューはうれしいですよね!

9. タコとトマトの柚子胡椒オイルマリネ

混ぜるだけの簡単レシピです。柚子胡椒にオリーブオイルを合わせタコを和えた旨味たっぷりのひと品ですよ。さらに、生姜のすりおろしが入っているのでさっぱり食べられちゃいます!タコの歯ごたえがよく、彩りも鮮やかでおすすめです♪

10. エビと白菜ときくらげの甘酢和え

塩昆布と野菜、さらにエビを和えたひと品です。エビと塩昆布の旨味がたまらなく、彩りもきれいです。甘酢で和えているので、さっぱりと食べられますよ。きくらげが入っているので歯ごたえも抜群です!

麻婆豆腐の日の献立【がっつり副菜レシピ】5選

11. レンコンの粒マスタード和え

レンコンのシャキシャキ食感がたまらない和え物です。粒マスタードの風味がレンコンによく絡みます。具材はレンコンのみの簡単なレシピですが、意外にボリュームがあるのでおすすめのひと品です。

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