下ごしらえ
・大葉は千切りにします。
作り方
1
トマトは8等分のくし切りにして、さらに長さを半分に切ります。
2
ボウルに【調味料】を入れて混ぜ合わせます。
3
トマト、大葉、塩こんぶ、いりごまを加えて混ぜ合わせたら完成です。
おいしく作るコツ・ポイント
・トマトから水分が出やすいため、食べる直前に和えるのがおすすめです。
・大葉は細めの千切りにすると香りが立ち、全体になじみやすくなります。
・塩こんぶの塩分によって味の濃さが変わるため、味をみながら量を調整してください。
・にんにくの風味が苦手な場合は量を減らしたり、なしでもおいしく作れます。
保存方法・日持ち
・清潔な保存容器に入れ、冷蔵庫で保存します。
・時間が経つとトマトから水分が出てしまうため、当日中にお召し上がりいただくのがおすすめです。
・時間が経つとトマトから水分が出てしまうため、当日中にお召し上がりいただくのがおすすめです。
料理家からのひとことメモ
豆腐にのせたり、そうめんのトッピングにしたりとアレンジも自在。火を使わずに作れるので、暑い日の副菜にもぜひお試しください。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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