目次
12. サラダ巻きにピッタリ。豚肉のピカタ
Photo by macaroni
調理時間：20分
野菜メインのサラダ巻き寿司には、豚肉のピカタはいかがでしょう。薄切りの豚ロース肉が粉チーズ入りの卵液をまとい、やわらかくジューシーな仕上がりに。香ばしいバターやチーズの香りに、巻き寿司もすすみます。豚ロース肉の代わりに鶏ささみを使ってもおいしいですよ。
野菜メインのサラダ巻き寿司には、豚肉のピカタはいかがでしょう。薄切りの豚ロース肉が粉チーズ入りの卵液をまとい、やわらかくジューシーな仕上がりに。香ばしいバターやチーズの香りに、巻き寿司もすすみます。豚ロース肉の代わりに鶏ささみを使ってもおいしいですよ。
13. 子供の誕生日会に♪ 鶏むね肉の塩麹唐揚げ
Photo by macaroni
調理時間：20分（※漬け込む時間は含みません）
子供の誕生日会には、みんなが大好きな鶏の唐揚げがテッパンメニュー。鶏むね肉を塩麹に漬け込むと、パサつかずにやわらかく仕上がります。太巻きは彩りに桜でんぶを入れたり、焼き肉やそぼろを入れたり、子供ウケする具材を選ぶとパーティーが盛り上がりますよ。
子供の誕生日会には、みんなが大好きな鶏の唐揚げがテッパンメニュー。鶏むね肉を塩麹に漬け込むと、パサつかずにやわらかく仕上がります。太巻きは彩りに桜でんぶを入れたり、焼き肉やそぼろを入れたり、子供ウケする具材を選ぶとパーティーが盛り上がりますよ。
14. 彩りカラフル。鶏むね肉のマーマレード酢豚
Photo by macaroni
調理時間：20分
サラダ巻きやお新香巻きのようにさっぱりした味わいの巻き寿司には、コッテリ系の酢豚風煮物を合わせてみましょう。カラフルな彩りの野菜が、巻き寿司と並べても目を引きます。オレンジマーマレードとポン酢しょうゆで作るたれがコクたっぷりなメインおかずです。
サラダ巻きやお新香巻きのようにさっぱりした味わいの巻き寿司には、コッテリ系の酢豚風煮物を合わせてみましょう。カラフルな彩りの野菜が、巻き寿司と並べても目を引きます。オレンジマーマレードとポン酢しょうゆで作るたれがコクたっぷりなメインおかずです。
15. 生卵を添えて。大葉の照り焼き鶏つくね
Photo by macaroni
調理時間：25分
鶏つくねがふわふわになる秘密は、肉だねにはんぺんを加えること。はんぺんは魚のすり身が原料なので、ネギトロや鉄火巻きなど刺身系の巻き寿司とよく合います。甘い照り焼きだれの鶏つくねは、さわやかな大葉の風味がアクセント。卵黄を絡めて、濃厚な味わいを楽しんでください。
鶏つくねがふわふわになる秘密は、肉だねにはんぺんを加えること。はんぺんは魚のすり身が原料なので、ネギトロや鉄火巻きなど刺身系の巻き寿司とよく合います。甘い照り焼きだれの鶏つくねは、さわやかな大葉の風味がアクセント。卵黄を絡めて、濃厚な味わいを楽しんでください。
【汁物】巻き寿司に合うレシピ5選
16. 桃の節句のお祝いに♪ はまぐりのお吸い物
Photo by macaroni
調理時間：10分
ひなまつりは、ちらし寿司や巻き寿司でお祝いするお宅も多いのではないでしょうか。はまぐりのお吸い物は、桃の節句のお祝いの定番。縁起物のはまぐりは、昆布と酒を加えて旨味を引き出します。薬味には三つ葉や季節感のある菜の花を添えて、おもてなしのひと品にいかがでしょう。
ひなまつりは、ちらし寿司や巻き寿司でお祝いするお宅も多いのではないでしょうか。はまぐりのお吸い物は、桃の節句のお祝いの定番。縁起物のはまぐりは、昆布と酒を加えて旨味を引き出します。薬味には三つ葉や季節感のある菜の花を添えて、おもてなしのひと品にいかがでしょう。
17. やさしい甘味。かぶのみそ汁
Photo by macaroni
調理時間：15分
茎や葉も丸ごと使うかぶのみそ汁は、かぶの甘味がだしに溶け出します。油揚げのコクが加わり、おかわりしたくなるやさしい味わいに。具材たっぷりのボリューミーな太巻きなら、素材を活かすシンプルなみそ汁を合わせるだけで、大満足できますよ。
茎や葉も丸ごと使うかぶのみそ汁は、かぶの甘味がだしに溶け出します。油揚げのコクが加わり、おかわりしたくなるやさしい味わいに。具材たっぷりのボリューミーな太巻きなら、素材を活かすシンプルなみそ汁を合わせるだけで、大満足できますよ。
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