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調味料は2つ！簡単ピリ辛あじ竜田

40 分

「ピリ辛あじ竜田」のレシピと作り方を動画でご紹介します。下味はポン酢と豆板醤2つだけ！さっぱりとしたポン酢とピリッと辛い豆板醤の味わいがくせになるひと品です。外はカリッと、中はふんわりとした竜田揚げはおつまみにもおかずにもぴったりです♪ 2022年4月21日 更新

カテゴリー：
レシピ
揚げ物 魚介類 竜田揚げ あじ
クリップ
1821

ライター : macaroni 料理家　はまり

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
227kcal
たんぱく質
たんぱく質
24.3g
脂質
脂質
11.5g
炭水化物
炭水化物
8.9g
糖質
糖質
8.7g
糖質
食塩相当量
2.4g

材料

（3〜4人分）

下ごしらえ

・あじは骨がある場合は除きます。

作り方

1

あじを3cmのそぎ切りにし、ポン酢、豆板醤を合わせて30分ほど漬け込みます。

2

片栗粉をまぶし、170℃に熱した油で揚げて完成です。お好みでレモンをしぼって召し上がってください。

コツ・ポイント

・油の温度が高すぎると焦げやすいため、170℃の中温で揚げてください。
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